大家好,小东方来为大家解答以上的问题。素菜汤的100种做法窍门,素菜汤的100种做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、快手素汤很多的,如:白菜粉丝汤这道素菜汤用了白菜和粉丝。
2、再配干黄花菜的清香。
3、味道特别的丰富原料:粉丝、白菜、尖青椒、黄花菜、芝麻油、盐。
4、做法步骤:第1步、白菜取其嫩叶,切丝洗净第2步、粉丝在清水中侵泡泡15分钟,泡的微微发软以后用剪刀剪成细段第3步、干黄花菜清水泡发第4步、青椒切粗段第5步、半锅清水,先倒入青椒粉丝和黄花菜。
5、煮沸第6步、水沸以后加入白菜叶煮三分钟左右第7步、起锅放入芝麻油和盐调味撒上葱花。
6、快手素菜汤就煮好了。
7、小贴士:粉丝一定不要泡太久会影响口感。
8、要细的那种银丝粉豆浆双素汤:材料准备,豆腐提前切成小块;2、黄豆可提前一夜泡发,泡发后榨成豆浆,喜欢汤浓些可以适当添加黄豆的量!3、榨好的豆浆倒入汤锅中,可以倒入少量的豆渣,豆渣的粗纤维可促进肠道蠕动!4、香菇切片或是切小粒都可以!5、豆浆煲开后加入豆腐煲煮5分钟左右。
9、6、后加入香菇煲煮5分钟。
10、因为是素汤,没有添加任何的食用油,不喜欢太素的可以适当添加一些油。
11、最后加入适量的盐调味!最后的成品豆浆素汤为何如此的清呢!这是因为在做道汤之前我自制了起司,沥下来有些乳清,乳清将豆浆凝固成小团团沉底咯!但是味道上还是一样的!。
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