1、水果店利润并不是很高
从现在开水果店卖水果的整体利润来说，毛利润一般能在40%左右，纯利润能在20%左右就能活下去。
现在水果店多、竞争激烈，保鲜保质期都很短的，位置不好哦和经验不够人多，每天都会出现水果店亏本倒闭。水果店春秋季可以赚一部分，冬夏季节不怎么赚钱，一年下来做的好的也还好，比打工强一些。
要是一般甚至不好的话那就不怎么赚钱了，每个行业都有做的好的头部一些人，水果店在片区应该做到偏上，做到中下就不挣钱。
2、开水果店成本并不低
开水果店的投资现在普遍上都是15W以上，小于15W以下的投资都很少了。
现在物价房租都不便宜，稍微中等一点的，五十方左右的店面，投资就差不多15-20W。
而要是开在好一点的地段，这样的投资资金可能也就30平米左右的店了。
还有准备资金的时候，不仅仅就是开店的资金张罗，还要考虑后面的运营周转资金，不能掐的那么紧。
如果算一算自己的投资，剩余周转资金只剩下几次进货的钱，那么肯定是不行的，每次进货2000-5000不等，刚开始的店都会半死不活的，很难盈利，能保持不亏就不错了。
3、开水果店都不轻松
现在开水果店不仅是利润薄，而且还竞争大，但是开水果店并不是无利可图，就一定要选好店址。
开水果店能辛苦坚持的，一年下来也能挣个二三十万，做的不好的，也会一直亏损。
开店后，基本上就是没有周末，没有休息放假时间，而且平时工作日的时候生意还会差点，但是在周末，或者节假日的时候，生意是更好，更不敢走开，越到节假日越忙，想给自己放个假都不敢，每天都忙忙碌碌。
4、自己要懂水果和经营
卖水果是起早贪黑，早上四五点去批发市场，早点去能挑新鲜，果品好的，还有就是有些水果在有些时候是旺季，去的晚了就没有了。
开水果店只卖水果品类会有些单一，可以扩充一些其他品类的销售，比如榨汁，果切，干果，冷饮等等。
只要能够满足顾客需求的品类，都可以做一些延伸，只要产品加工过后，附加价值就更高，毛利就能做的更高。
开水果店的成本主要还是房租，人工以及损耗，其他的成本占比都比较小一点，开水果店房租成本比较固定，能改善的就是损耗成本，小水果店成本投入大概都要15W左右。
