大家好，小爱来为大家解答以上问题。醋熘土豆丝家常做法，醋熘土豆丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食物处理器，速度8秒(记得轻轻推推板，这样厚度会更厚)；
2、切土豆丝，强迫症就是超级舒服；用流水反复冲洗土豆丝，洗掉淀粉，这样炒出来的土豆丝又脆又好吃，不会酸。切记切记！洗过的水很清澈，泡一会儿！百分百成功！
3、准备调料；
4、以3/160度的速度翻炒5分钟，热锅倒油30秒，加热30秒，放入蒜片/辣椒粒，炒干辣椒至香，放入土豆丝翻炒3-4分钟，这样吃酥脆的时间较短，吃糯的时间较长；
5、最后2分钟加入红椒/青椒、海盐、陈醋，记得把小盖子一直打开，以利于水蒸气蒸发；
6、炸了！烹饪的利器
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
