吃了早饭后进行空腹血糖检查时发现胰岛素水平升高，可能是由于早餐中含糖量较高所致。如果既往存在糖尿病病史或近期出现体重下降、三多一少等典型症状，则考虑为糖尿病的并发症。
正常情况下，在吃完东西之后，身体内的血糖会升高，此时机体会分泌出大量的胰岛素来降低血糖。而当食物中的碳水化合物被消化和吸收以后，血糖就会逐渐恢复正常，胰岛素也会随之减少。若在吃早饭后检测胰岛素偏高，通常是因为进食的食物中含有较多的葡萄糖成分，导致机体产生大量胰岛素的结果。这种情况属于正常的生理现象，不需要特殊处理，再次测量即可恢复至正常范围。
但如果患者本身患有2型糖尿病，并且出现了明显的饥饿感、视力模糊、四肢酸痛等症状，则提示可能合并有糖尿病肾病、糖尿病周围神经病变等情况发生。因为此类疾病会导致患者的胰岛功能受损严重，进而使体内的血糖无法得到控制，所以会出现上述情况。建议及时前往医院完善相关检查明确诊断，如口服葡萄糖耐量试验、胰岛β细胞功能测定等。确诊后可遵医嘱使用盐酸二甲双胍缓释片、格列齐特胶囊等药物治疗，必要时也可采用胰腺移植术等方式改善病情。
此外，对于正在减肥的人群而言，因为空腹时间较长，也可能会影响胰岛素的分泌而导致结果异常的情况发生。因此具体情况还需要结合其他指标综合分析，不能仅凭这一项指标判断是否患病。
