其实现在为了更好的保持自己的身材，有些人可以说是尝试各种各样的减肥瘦身方法，但是希望大家能够明白，想要科学健康的减肥，饮食的调控才是最重要的一步，要了解到底哪一种食物热量比较高，应该少吃，下面为大家详细介绍一下，吃皮蛋拌豆腐否会让人发胖。
这个凉拌菜，只放了很少油，所以热量也是很低，多吃一点也是没有什么关系
材料:皮蛋2个,水豆腐300克;
调料:盐、醋、芝麻油、辣椒油、生抽、生姜、大蒜、葱各适量
做法:
1.先将豆腐切丁，皮蛋去壳后也切成丁，姜蒜切末，葱切花;
2.锅内放入适量的水，煮沸后放入豆腐丁，再加入少许的盐，煮2分钟后捞出沥干晾凉待用;
3.调酱汁:将姜蒜末、葱花放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油，拌匀调成酱汁;
4.将皮蛋丁与晾凉的豆腐丁放入碗中，倒入调好的酱汁，腌制10分钟左右即可。做豆腐时最好少放或不放葱,因为葱内含有大量的草酸,它会与豆腐中的钙结合形成草酸钙，从而影响人体对钙的吸收。
通过以上内容介绍，我们会发现皮蛋拌豆腐，其实热量相对比较少，而且作为凉菜的一种在夏季食用是比较合适的，当然如果你确定是需要减肥了，不管是任何一种食物，都不适宜多吃，一定要控制这些食物的热量摄入。
