八爪鱼头里面的墨汁可以吃吗(八爪鱼头里面的墨汁能吃吗)

2023-05-04 14:05:04 生活百科 0阅读 回答者:admin

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1、章鱼墨水可以吃。虽然章鱼用墨汁攻击别人,墨汁中含有麻痹猎物的毒素,但这种毒素对人的影响不大,在烹饪过程中基本会变性。它对人无害,可以食用。此外,章鱼墨水含有丰富的蛋白质,适当食用可以补充蛋白质。

2、很多人觉得章鱼墨水是黑的,其实是苦的。其实不然。墨水大部分是水,还有一些来自蛋白质和蛋白质的黑色素。黑色素是吲哚燃烧的聚合物,通常味道粘稠,有鱼腥味。它需要蘸酱才能尝起来足够美味,否则大多数人还是会觉得难以下咽。

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