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1、具体做法如下主料：甲鱼一只，鸡一只辅料：老姜适量，盐适量，红枣适量，花椒适量，蒜适量，枸杞适量甲鱼杀死去掉内脏放入盆内漂净血水，锅内加水烧开。
2、放入甲鱼煮两分钟。
3、2.去掉甲鱼面上的粗皮备用。
4、3.土鸡斩成小块，洗净。
5、4.过水后的土鸡捞出备用。
6、5.将土鸡放入砂锅底部。
7、6.加入甲鱼。
8、7.姜切片蒜剥好，大枣、枸杞洗净倒入砂锅内，加入适量水并放入切成块的土鸡油。
9、8.大火烧开后打去浮沫，改文火炖2-3小时。
10、9.炖好的甲鱼鸡汤，面上的鸡油黄澄澄的很不错吧，加入适量盐烧开，就完成了。
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