今天我是价值网陈慧来为大家解答以上问题，菠菜汤做法步骤，2023年09月07日菠菜汤的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
菠菜洗净后切小段 ，胡萝卜擦成细丝 ，番茄去皮切块 ，两颗鸡蛋打散 小碗里放一勺淀粉+1小碗水，搅拌均匀 ，小香葱切碎，锅中烧水，水开后放1小勺盐+少量油，把菠菜和胡萝卜丝绰水烫30秒捞出 ，过一下凉水，控干水份备用。
起锅倒少量油，油热好后炒香葱碎 ，放西红柿块，转大火翻炒压成番茄泥。锅中倒入适量开水加两小勺盐、1小勺鸡精、1小勺胡椒、一勺酱油搅拌均匀，把汤水煮开一分钟后，把水淀粉倒入锅中，用汤勺轻轻搅拌均匀，蛋液从锅的中间部分倒入，全部倒完后，用汤勺轻轻往四边推动，不要搅拌，推动才能有漂亮的大蛋花把烫熟的菠菜和胡萝卜丝放进去煮开，要出锅时滴少量香油，撒点香菜出锅，味道好极了。
菠菜汤的家常做法
做菠菜汤一定先把菠菜先绰一下水，这样可以去掉草酸，菠菜洗净绰水待用，香菜洗净切沫待用，葱花炝锅至金黄色加西红柿翻炒，加适量的生抽，按人头兑适量的水，开锅后加菠菜打鸡蛋，加虾皮，起锅加香菜沫即可。
菠菜汤的家常做法
菠菜半斤，鸡蛋一个，小葱一根
把菠菜洗干净控水，切成小段备用，然后鸡蛋打到碗里打成成蛋花备用，小葱洗干净切碎备用，温水一小盆。
起锅烧油放入葱花爆锅，然后倒入准备好的温开水一小盆，水开放入菠菜放盐胡椒粉，等汤再次开锅淋上鸡蛋花，勾芡出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
