大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。蟹黄豆腐羹的做法大全窍门，蟹黄豆腐羹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蟹黄豆腐羹的做法
1.
准备材料
2.
咸蛋黄取6个放入小碗里，放入一汤匙料酒，放入蒸锅里，开锅后蒸十分钟，碗上最好盖保鲜膜
3.
豆腐冲洗干净，切成需要的大小
4.
蒸熟的咸蛋黄用汤匙压碎
5.
炒锅里放适量的油，放入蛋黄翻炒
6.
炒至蛋黄膨胀，膨胀出很多沫沫
7.
放入豆腐块
8.
轻轻翻动豆腐，使之与蛋黄全部混合均匀，放入少许的盐
9.
再放入适量的清水，力量以没过豆腐为准
10.
大火烧开，转中火烧五分钟左右，倒入水淀粉
11.
用锅铲轻轻推动豆腐，再次烧开后用盐调味
12.
起锅后撒适量的葱末，少许的枸杞装饰一下即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
