大家好，今天来为大家解答鲶鱼做法这个问题的一些问题点，包括八须鲶鱼做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
鲶鱼的烹饪 ***
鲶鱼常见的做法有红烧鲶鱼，豆腐烧鲶鱼，清蒸鲶鱼，麻辣鲶鱼，鲶鱼炖茄子，红火大鲶鱼，干锅鲶鱼，蒜子烧鲶鱼，大蒜烧鲶鱼，蒜香鲶鱼，沙茶酱煎_鲶鱼，辣烤鲶鱼，荷包雪菜蒸鲶鱼等。
鲶鱼的烹饪 *** 三：香炸鲶鱼 由于清蒸的 *** 非常简单，人人都会，这里就不说清蒸鲶鱼的做法了，改做一道油炸的鲶鱼。
清蒸鲶鱼 准备材料：鲶鱼一条（约500克）、姜、葱、盐、料酒、蚝油 去鱼鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧斜切数刀。 将姜、葱拍碎放在鱼身上，撒上盐和料酒，腌30分钟。
鲶鱼是人们最喜爱食用的鱼类，最常用的烹调 *** 是清蒸与焖烧，但是油炸、烧烤、烘培和干煎也相当不错。鲶鱼口感柔嫩微甜，肉质厚实细腻，因而可以用多种 *** 烹饪。详细如图所示。现在我就以麻辣鲶鱼的做法做详细解
鲶鱼的做法如下：主料：鲶鱼1大条、莲藕400克、瘦肉200克、黑豆50克5人份。辅料：姜5片、料酒2勺、盐适量。步骤：准备好材料，瘦肉切块，莲藕去皮切块。黑豆浸泡15-30分钟。
教你十五种鲶鱼的烹饪 *** 鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
鲶鱼怎么做好吃
1、鲶鱼治净，加少许盐揉去外皮的黏液，用水冲净备用。长茄子去蒂洗净，手撕成条，撒匀少许盐。净锅入油，三四成热时下入茄条煸炒至软，盛出备用。锅内入底油，三成热时下洋葱丝、豆瓣酱煸炒。
2、鲶鱼去鳃、内脏，刮掉黏液，切4-5段。油沸将姜片爆香，倒入(1)料煮至起泡，倒入 2碗水，再将鱼段、豆腐放入，以小火煮至水 剩半碗即可。
3、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀；备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮；汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟。
鲶鱼怎么做好吃又简单
鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽 红烧鲶鱼的做法 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。
鲶鱼洗净，用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块(也可以片成片 我觉得块更有味道)准备好香料和调料，大蒜、姜、葱切成末。
先将鲶鱼摔昏，再用筷子从口腔中绞出内脏，剁去头尾作它用(有些残忍，很内疚)，洗净后，从背部入刀将鲶鱼切开，但使腹部相连呈木梳形，然后将鱼身斩为3厘米长的段；郫县豆瓣、泡辣椒均剁细；大蒜切米；香菜切末。
步骤：先来处理一下海鲶鱼，海鲶鱼比较滑，所以最好是带个防滑的手套来处理，如果没有也没关系，可以把它在清水下多冲一会，用手反复搓洗，把表面的黏液洗掉一些，这样就容易抓住了，再用剪刀剪开鱼肚子，去除内脏。
鲶鱼的家常做法
鲶鱼去内脏洗净，切好葱姜蒜。倒油加入葱。加水（先加水再放入鱼，这样可以使鱼肉更嫩）。加入准备好的鲶鱼。加入大酱，生抽，盐，醋，糖。盖上盖子开锅后转小火炖10分钟。
鲶鱼1条(约600g)，长茄子3个(约500g)，干香菇5朵，咸肉100g，老姜片3片，大蒜瓣4瓣，香葱4根，枸杞10g，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)做法 鲶鱼去除内脏、鱼鳃，收拾干净，切成5cm宽的段。香葱择洗干净，打成结。
做法 编辑 海带切小块备用，豆腐切块备用。热锅融化荤油、加入姜丝，放入鲶鱼块，两面煎到微黄。加入适量清水，大火煮开。加入豆腐、海带、辣椒，旺火煮开后，转文火煮30分钟。最后加香葱末、香菜。
鲶鱼洗干净。放厨房纸上吸水。菌菇准备好，菌菇去蒂，掰开，用水泡洗干净。小葱切碎，姜切片，蒜切片，备用。电饼铛预热2分钟后给油，把鱼块放锅里煎。一面煎好煎另一面。
鲶鱼的做法如下：主料：鲶鱼1大条、莲藕400克、瘦肉200克、黑豆50克5人份。辅料：姜5片、料酒2勺、盐适量。步骤：准备好材料，瘦肉切块，莲藕去皮切块。黑豆浸泡15-30分钟。
材料：鲶鱼1000g、油适量、盐适量、花椒适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、红糖适量。鲶鱼杀好，切三段，用盐洗掉外表粘液。锅放油，加入姜蒜辣椒花椒爆香。倒入鲶鱼块煎至外青微黄。
鲶鱼的做法大全
鲶鱼的做法如下：主料：鲶鱼1大条、莲藕400克、瘦肉200克、黑豆50克5人份。辅料：姜5片、料酒2勺、盐适量。步骤：准备好材料，瘦肉切块，莲藕去皮切块。黑豆浸泡15-30分钟。
鲶鱼 1条(600-800g)，白砂糖 2汤匙(30g)，盐 2茶匙(10g)，辣椒粉 1汤匙(15g)，孜然粉 1汤匙(15g)，黑胡椒粉 1茶匙(5g)，工具：金属夹子，烤盘，烤箱，隔热手套，锡纸 做法 请鱼摊摊主将鲶鱼的内脏去除干净。
做法： 鲶鱼宰杀，洗净血污后顺长切成宽2厘米的块，放淀粉、盐码味、腌渍15分钟；郫县豆瓣剁碎；泡菜、泡姜洗净后切厚0.2厘米的薄片；泡椒洗净后切小段；香葱洗净切成葱花。
好了，关于鲶鱼做法和八须鲶鱼做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
