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1、香肠用火腿肠30克,中间分。
2、把面粉做成细面团。
3、团聚后分成14等份,每份40克左右。拿一根,在案板上搓得又长又圆,长度是火腿肠的三倍多。
4、将揉好的面团摆成U形,将火腿肠放在U形底部三分之一处。
5、上半部分向下折,穿过U型的底部,然后反过来,稍微整理一下,兔子形状就出来了,再往上压两颗红豆作为它的眼睛。
6、蒸锅加水后,将小馒头放在抹油的蒸锅上,盖上锅盖,让其自然发酵,直至变大变轻。发酵完成后,大火蒸15分钟左右。
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