炖猪蹄的家常做法(如何炖猪蹄的家常做法)

2023-07-18 12:03:07 生活知识 0阅读 回答者:admin

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炖猪蹄怎么做?

1、姜去皮后,洗净切厚片或者拍裂;猪脚切块飞水,炒锅下麻油翻炒猪脚;砂锅放清水、黑醋、甜醋和老姜煮滚,倒入炒好的猪脚中火炖1小时。再加片糖、椰糖和酱油加炖1小时。

2、炖制猪蹄的第一大纪律:洗净后的猪蹄一定要开水下锅焯水!1 大家在做五花肉焯水时,大多是凉水下锅,而猪蹄不能凉水下锅。开水能让猪蹄的骨肉皮更紧实,炖制时不易烂。

3、步骤:把猪脚慈茹洗干净。用炒菜锅煮半锅水,加八角,桂皮,一捆香菜,姜片,把猪脚放进去,炖煮20分钟,捞起洗干净。把洗干净的猪脚,锅中放油,油热放入猪脚,炒几分钟。

4、炖猪蹄的时候,猪蹄一定要记得是冷水下锅焯水。在里面加入适量的料酒以及老姜去腥。这样猪蹄在炖煮出来的时候就没有腥味儿了。猪蹄再开始炖的时候,大家一定要记得放在炒锅中炒出里面的水分。

5、 *** 步骤 1 黄豆提前一夜浸泡。 *** 步骤 2 猪蹄冷水入锅,煮至大量浮沫漂起~ *** 步骤 3 锅中依次加入焯好水的猪蹄、姜片、黄豆、火腿片、盐,加入清水,大火煮开后转小火炖40分钟至猪蹄软烂即可。

猪蹄子怎么炖

1、猪脚洗干净后先用开水烫一下,去血丝。捞起备用。把所有材料加入锅里,先用大火煮开,再用小火慢炖,约一个小时。喜欢甜味的,可以加入少量红糖或者冰糖。不喜欢甜味的,加入葱花和香菜调料。

2、将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开。2把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗,把血水 杂质 未剔除干净的猪毛收拾干净。3清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。

3、猪蹄子的煮法:选择新鲜的猪蹄子一个,调味品提前准备好备用。取小碗,调入少许,生抽,老抽,白开水,冰糖调成汁。

4、把猪脚慈茹洗干净。用炒菜锅煮半锅水,加八角,桂皮,一捆香菜,姜片,把猪脚放进去,炖煮20分钟,捞起洗干净。把洗干净的猪脚,锅中放油,油热放入猪脚,炒几分钟。

5、这样炖出来的猪蹄软烂入味,解馋过瘾,非常好吃,一起来准备一下炖猪蹄的烹饪食材吧,准备一根猪蹄,因为猪蹄子的骨头比较硬,不好剁,所以咱们在买猪蹄的时候,最好让卖家直接给整成小块。

营养美味的家常炖猪蹄有哪些做法?

猪脚烧净毛、洗净砍成块,黄豆泡透,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片。锅内烧水,待水沸时投入猪脚,胡萝卜煮至硬身时捞起冲净。

四川酸菜炖猪蹄 酸菜鱼100g,猪蹄2只,葱、姜、蒜各少许,料酒、酱油、八角、糖、盐。先将猪蹄切块,葱切段,姜切片,鱼和酸菜用斜刀切段。锅中倒入清水,将猪蹄倒入,倒入适量白酒,焯水,凉水洗净。

胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克,辅料大枣20克,胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

炖猪蹄儿的做法大全窍门

先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开备用。将炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净,为了清洗猪毛。胡萝卜洗净切成块备用。

姜去皮后,洗净切厚片或者拍裂;猪脚切块飞水,炒锅下麻油翻炒猪脚;砂锅放清水、黑醋、甜醋和老姜煮滚,倒入炒好的猪脚中火炖1小时。再加片糖、椰糖和酱油加炖1小时。

做法 枸杞洗净,红豆、绿豆、百合洗净,用水浸泡30分钟。猪蹄洗净,剁成小块,投入沸水中烫透,捞出洗净。

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