炒年糕的家常做法(鸡蛋炒年糕的做法)

2023-05-27 09:10:20 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、先将切好的年糕洗净后在水中浸泡两分钟,将两个鸡蛋打散备用,蔬菜掰断洗净备用,绿豆芽洗净备用,葱、蒜洗净切段备用。

2、然后,将锅烧热,倒入少许食用油,倒入蛋液,小火摊开,取出待用。

3、然后,继续加热锅,倒入适量的食用油。油热时,放入葱和蒜,炒香。

4、之后倒入年糕中,快速翻炒四分钟。

5、然后,将绿豆芽放入锅中,快速翻炒一分钟。

6、之后加入一勺辣椒粉、一勺十三香和适量盐调味,中火快速翻炒一分钟。

7、然后,加入绿色蔬菜,用中火再炒一分钟。

8、最后加入鸡蛋块、两勺鸡精和少许老陈醋调味,继续中火翻炒一分钟。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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