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肉末茄子的 *** *** ?
1、第1步、热油煸茄子,油稍多一点。第2步、把茄子煸软,盛出锅。第3步、热油爆葱姜蒜。第4步、加入肉末。第5步、炒制。第6步、加入一勺豆瓣酱,或者其他酱也可。第7步、加点水把肉末煮熟。第8步、加入茄子。
2、准备食材。紫线茄切成滚刀块。放入淡盐水中浸泡十分钟左右。泡好后用手挤出水份。锅中放少许油,一点点即可,煸炒茄子。直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。锅中油烧热,入适量花椒炸出香味后捞出。
3、材料:长茄,肉末 茄子洗净去蒂切滚刀块 锅内多到一些油,烧热后下入茄子翻炒。(茄子很吸油,所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。
肉末茄子的做法
第1步、热油煸茄子,油稍多一点。第2步、把茄子煸软,盛出锅。第3步、热油爆葱姜蒜。第4步、加入肉末。第5步、炒制。第6步、加入一勺豆瓣酱,或者其他酱也可。第7步、加点水把肉末煮熟。第8步、加入茄子。
小米辣、蒜蓉混合,再加入1勺糖,1勺耗油,1勺老抽,3勺生抽,1克盐,1勺醋,5勺水混合搅匀备用 请点击输入图片描述 茄子用盐水泡一阵子,捞起来,沥水。再用手捏出水分,放到盆子,放淀粉。
第一步处理茄子:先把茄子洗净,切成细长条放入盆内,加入1勺盐抓匀腌制15分钟,这一步的目的主要是为了去除茄子内的水分,同时让茄子不再吸入太多的油,腌制15分钟后用手挤去茄子内的水分,控干备用。
肉末茄子的做法 食材 主料:紫线茄280g肉末160g。辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜苗适量,花椒适量,绿尖椒适量,红尖椒适量,生抽适量,料酒适量。做法:准备食材。紫线茄切成滚刀块。
肉末茄子的做法 材料:长茄,肉末 茄子洗净去蒂切滚刀块 锅内多到一些油,烧热后下入茄子翻炒。(茄子很吸油,所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。
肉末茄子的经典做法是怎样的?
第一步处理茄子:先把茄子洗净,切成细长条放入盆内,加入1勺盐抓匀腌制15分钟,这一步的目的主要是为了去除茄子内的水分,同时让茄子不再吸入太多的油,腌制15分钟后用手挤去茄子内的水分,控干备用。
肉末茄子的做法 食材 主料:紫线茄280g肉末160g。辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜苗适量,花椒适量,绿尖椒适量,红尖椒适量,生抽适量,料酒适量。做法:准备食材。紫线茄切成滚刀块。
肉末茄子的做法如下:原料:茄子、肉末、葱、豆瓣酱、姜、蒜。第1步、热油煸茄子,油稍多一点。第2步、把茄子煸软,盛出锅。第3步、热油爆葱姜蒜。第4步、加入肉末。第5步、炒制。
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