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茶树菇的营养价值及功效与作用
抗癌。茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。根据国家食物质量监督检修测定，茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖，其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。
茶树菇的营养价值 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
茶树菇也肾虚、尿频、水肿也有一定的改善作用，如果家里的小孩经常低热尿床，可以多吃一些茶树菇，对此有很好的改善作用。平时体质虚弱或者对茶树菇过敏的人群不适合吃茶树菇。
茶树菇的功效与作用有哪些?什么人不适合吃茶树菇?
1、利尿利湿，因为茶树菇有健脾止泻的功效，而且茶树菇蛋白质丰富，脂肪含量低，有很好的利尿作用。美容降血压茶树菇具有美容降血压的功效。增强免疫力，因为茶树菇可以降低胆固醇，抑制肿瘤，有抗衰老的作用。
2、抗癌。茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。根据国家食物质量监督检修测定，茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖，其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。
3、过敏人群使用茶树菇很容易会造成过敏的现象，因为茶树菇本身属于发物，所以最好不要使用，防止身体出现过敏情况。
茶树菇的营养价值有哪些
第1步茶树菇营养丰富，蛋白质含量达到155%。所含蛋白中有18种碳水化合物，在其中成分最大的是蛋氨酸占49%，次之为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。第2步茶树菇总氨基酸含量为186%。
(1)茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。 (2)茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。 (3)能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。
降低胆固醇。茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。是心血管、高血压和肥胖症患者的最佳食品。茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
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