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1、蛋黄中含有丰富的维生素A、D和硫胺素，核黄素和烟酸是蛋白质中的主要维生素，也是人体必需的维生素。
2、蒸晨空服5天，有清脑益智的作用，对增强记忆力有特效。
3、鹅蛋中含有大量的卵磷脂，对大脑和神经组织的发育有重要的促进作用，特别是对儿童。所以孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿大脑发育。
4、专家指出，在妊娠中期，尤其是临产的前两个月，孕妇吃鹅蛋不仅可以排除胎毒，还可以降低出现黄疸、湿疹、牙龈的概率。
5、孕妇冬天特别适合吃鹅蛋。鹅蛋可以补气，帮助身体抵御寒冷。
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