小伙伴们好，最近小评发现大家对于家常最简单的做鱼方法，简单家常红烧鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、先把鱼洗干净，然后在鱼表面割一把花刀。
2、在鱼上沾点淀粉，把沾了淀粉的鱼放锅里炸至两面金黄。
3、锅中热油，放入葱、姜、蒜、红椒段，花椒、豆瓣酱，热锅底料。
4、翻炒至融化，然后加水，再将煎好的鱼放入锅中，将以下配料倒在鱼上，盖上盖子，小火炖20分钟。
5、把鱼拿出来，放在盘子里，在刚才的鱼汤里加淀粉。
6、把煨好的汤直接浇在这条鱼上，然后撒上葱花和香菜。
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