大家好，小评来为大家解答以上问题。家庭纸杯蛋糕的做法视频，家庭纸杯蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将蛋清和蛋黄分开，在蛋黄碗中加入45g牛奶和40g食用油，充分搅拌至混合，然后筛入30g低筋面粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒。
2、蛋清加1克盐，2克白醋，送鱼眼。加入三分之一白糖，继续送酸奶。加入三分之一白糖，继续打发至粘稠。加入10g玉米淀粉和剩余的白糖，继续发，直到尖角可以提起，筷子插不进去。
3、将三分之一的蛋清膏加入蛋黄糊中，搅拌均匀，继续加入三分之一的蛋清膏，搅拌均匀，然后将所有的蛋黄膏倒入蛋清膏中，搅拌至颜色一致，将膏体放入纸杯中，放入烤箱130度烤30分钟，然后150度烤10分钟。
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