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金鲫鱼的鱼子能吃吗?
1、鲫鱼的鱼籽是可以吃的，含有的营养物质丰富，是其他鱼类不可以代替的。鲫鱼的鱼子含有的水分含量有69%左右的，初蛋白26%左右，干物质30%左右。根据营养学说，一颗鲫鱼鱼子的营养成分比一个鸡蛋还要高。
2、鲫鱼籽可以吃，其营养丰富，含有较多的蛋白质和钙、铁等微量元素、维生素，对人体有好处，但鲫鱼籽不宜食用过多，以免影响消化，保存鲫鱼籽的过程中，可以将其放入冰箱中冷藏或冷冻，以免鲫鱼籽腐烂，无法食用。
3、鲫鱼肚子里的鱼籽可以吃。既可以在炖鱼的时候加入到锅中一块做成熟，也可以单独做成一道菜。以红烧鱼籽为例， *** *** 如下。材料：鲫鱼籽500克、葱姜蒜适量、干辣椒2根、蒜苗5根。
4、可以 鱼籽的营养丰富，是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰份1%左右，据专家讲，一粒鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。
5、所以，从营养的角度来说，孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。孩子吃鱼子是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼子会不识数，会变笨是没有科学道理的。
豆腐鲫鱼汤|午餐肉爱心蛋卷
1、鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。
2、第一步：新鲜的鲫鱼刮鱼鳞，清洗干净后用刀在鱼的两面打上花刀，方便入味。
3、步骤如下：鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。准备好金针菇，豆腐。平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火。
4、北豆腐切成小块，姜切片或丝。这道汤中，用的是比较结实的北豆腐而不是南豆腐。锅中加少许食用油，烧热，下鱼慢慢地煎，始终使用小火。两面煎至微微发黄，这是做出奶白鲫鱼汤的诀窍之一。同时准备足量开水。
5、小火慢炖时间到了以后，我们要开盖，然后往锅中加入少许的食盐调味。接着再加入一点点的胡椒粉去腥，最后再加入一些鸡精，撒上适量葱花，美味即成。
溧水野生鲫鱼哪里买
1、水族生鲜市场有野生鲫鱼批发。野钓鲫鱼可以卖到小区或者路边行人餐馆。野生鲫鱼的生长速度非常慢，从鱼苗长到150克（3两）重，就需要大约三年时间，市场上的野生鲫鱼有，但价格非常贵，而且都是比较小的，不超过一斤。
2、溧水恒大***周边有钓场。溧水恒大***周边有钓场位于钓场位于江苏省南京市溧水区南京溧水嵇家村，钓场免费鱼口很多，小鱼也多，偶尔能出大一点的鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲶鱼，钓场环境优美，自然风光好。
3、娄底市娄星区万宝镇。据查询天眼查资料，娄底市娄星区邮亭鲫鱼店位于娄星区，有野生鲫鱼销售业务，地址在娄底市娄星区万宝镇。野生鲫鱼又名土鲫鱼，是指在自然水域里土生土长的鲫鱼。
4、义乌的生鲜鱼肉批发市场有卖野生鲫鱼的，这是当地知名的水产品批发市场。
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