大家好,小评来为大家解答以上问题。海参的家常做法,红烧基围虾的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
准备新鲜的刀额新对虾,洋葱,生姜和其他材料。用剪刀把虾的头触角剪掉,主要是好看好吃。如果怕麻烦,可以不剪。清洗后沥干。锅烧热,加入色拉油(比平时多一点),等油温温热(刚开始冒烟)。加入姜、葱翻炒出香味。煸炒新对虾。当虾体弯曲变红时,加入酱油(几滴,主要是上色)、老抽和料酒翻炒。15秒后,加入开水(比虾面还要高),盖上锅盖,大火煮。当汤汁已经明显干透(肉眼可见)时,撒上一些葱花、盐、味精(味道咸,自行调节),起锅装盘。色泽诱人,咸香适宜的红烧新对虾出锅了。是不是已经垂涎三尺了?本文到此结束,希望对大家有所帮助。