高压锅焖酥带鱼的做法(酥带鱼的做法)

2023-05-13 01:20:38 生活知识 0阅读 回答者:admin

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主料:带鱼2斤,海带300克,辅料:葱适量,米醋80克,精盐12克,白糖10克,酱油5克,胡椒粉适量,料酒50克,姜片,蒜瓣,大料,香叶,陈皮。红烧:步骤酥带鱼的做法:带鱼去鳞去内脏,切成2寸长的片,用精盐和料酒腌制。将锅放在火上,倒入色拉油加热至六成,将鱼段下,煎至浅黄色。拿出来。不要煎薄的鱼。取一个砂锅,锅底可以垫一个小碟,锅里铺上洗净的海带。加入葱、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、陈皮,加入米醋、精盐、白糖、料酒、酱油、开水,煮开后小火炖3-4小时。汤不够就关火,出锅。将带鱼部分装盘。没有葱和香料。

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