大家好，小评来为大家解答以上问题。麻辣土豆片的做法家常，麻辣土豆片的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先，把土豆削皮，洗干净。
2、将土豆切片。
3、姜切土豆片放入锅中，用适量清水洗净。
4、锅中倒入适量清水，将薯片倒入开水中用冷水焯一下备用。
5、葱和姜洗净切段。
6、将适量的油倒入锅中，生火。
7、油烧至七层时，将葱、姜放入锅中炒香。
8、将薯片放入锅中翻炒，加入适量辣椒面、芝麻、盐、胡椒面、鸡精、香油、醋等调料，搅拌均匀，然后出锅装盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
