海带排骨汤怎么做好喝(海带排骨汤的做法)

2023-05-04 09:35:08 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、材料:排骨400克、海带150克、葱、姜片、精盐、黄酒、香油。

2、海带泡好后放入蒸笼蒸半小时左右,取出后放入清水中浸泡4小时。泡透后洗净,控水,切成方块。

3、排骨洗净,用刀沿骨切开,切成4厘米的小块,放入开水锅中焯一下,捞出放入温水中浸泡。

4、在干净的锅中加入清水1000克,放入排骨、葱片、姜片、黄酒,大火烧开,撇去浮沫,中火煨20分钟左右,倒入海带块,大火烧开10分钟,捞出姜片、葱片,用精盐调味,倒入香油。

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