东北酸菜炖粉条的做法(东北酸菜炖粉条的做法视频)

2023-05-03 12:20:20 生活知识 0阅读 回答者:admin

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酸菜炖粉条怎么做好吃

倒入酸菜200克,倒入清水200ML,鸡粉2克,盐2克,白胡椒粉2克,搅拌均匀,大火煮沸,转小火15分钟。放入粉条40克,小火煮至粉条软熟。粉条煮熟出锅即可。最后酸菜炖粉条就做好了。

切好的酸菜继续用水浸泡五分钟,滤好水分备用。②.把猪肉切成丝,葱,姜,蒜切碎。

步骤:正宗酸菜炖粉条正宗酸菜炖粉条(20张)大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。

东北菜的酸菜炒粉条是怎么做的?

第一步准备一些红薯粉条,提早泡开开;东北酸菜也先用清小水泡30分钟,再不断浸洗几次,最终用劲将酸菜中的水分挤干;将姜片、小葱、蒜头所有剁碎碎屑。

您好!简单美味的酸菜炒粉条的做法步骤是:备用食材:酸菜250克,粉条200克,大蒜2瓣,香葱2根,老抽1勺,生姜2片,猪肉1小块; *** 过程:第一步,先把酸菜放入清水中浸泡5分钟,搓洗干净,挤干水,切成丝。

酸菜切丝,肉切成片。把切好的酸菜过水,挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。起锅烧油放入姜丝,先将肉炒香。放入酸菜翻炒,加入调料,酱油、五香粉翻炒均匀。

锅中热油把瘦肉倒入炒香。放入姜丝蒜米爆香。把酸菜丝倒入翻炒。加入适量辣椒酱。淋少许生抽。把炒好的酸菜瘦肉倒入砂锅中。加入满砂锅的开水。加入适量粉条。

红薯粉条的传统工艺是什么?

1、红薯淀粉晒干之后,会呈现颗粒状,这样的红薯淀粉可以炸酥肉,也可以做各种汤,一次做得比较多的话,可以放入密封容器里面,这样不容易潮湿,也不会坏掉。

2、红薯加工粉条有不同方式,所采用的工艺和设备也不相同。如果是以红薯为原料,则要先有红薯淀粉 *** 的设备,常用工艺和设备有:红薯清洗机-粉碎分离机-除沙净化设备-浓缩精制设备-脱水-干燥设备。

3、红薯粉条用红薯淀粉做的。传统的做法是:红苕洗净后打成浆沉淀出浆粉坨,按一定的比例加入明矾水,用漏瓢打出细条到开水中煮至成形再干燥。

4、红薯粉条的现代做法 原料:现代化红薯粉条加工工艺可以适合中小规模加工,也可以用于大规模加工,生产中以淀粉为直接原料,用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白,无泥沙、无细渣和其它杂质,且无霉变,无异味。

5、红薯粉丝的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝,也可以直接以淀粉为原料加工粉丝,另外粉丝加工的有传统艺和现代化工艺两种,传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工,其生产工艺如下(以鲜薯为原料):选薯。

6、这个有两种,一种是红薯粉,一种是红薯淀粉 红薯粉一般只做窝窝头、红薯糕什么的,是先将红薯切片晒干,然后磨成粉 红薯淀粉则是从红薯里提的粗淀粉,红薯粉条就是用红薯淀粉做的。

酸菜炒粉条怎么做,酸爽开胃,弹牙有嚼劲呢?

第一步准备一些红薯粉条,提早泡开开;东北酸菜也先用清小水泡30分钟,再不断浸洗几次,最终用劲将酸菜中的水分挤干;将姜片、小葱、蒜头所有剁碎碎屑。

酸菜。切丝。粉条提前泡发。瘦肉切丝。起油锅下肉丝滑散并炒熟。下酸菜翻炒均匀并入味。下粉条。翻炒均匀,加一点点水,炖煮。粉条变软,汤汁收干,加盐调味即可。成品。

好了,下面我就来说说这道生津开胃的酸菜炒粉条,怎么去做。

原料:自制酸菜、猪肉丝、粉丝、葱丝、姜丝。酸菜切成细丝备用。猪肉,葱姜均切成丝。猪肉丝中放适量的料酒,生抽,淀粉搅拌均匀,煨一会儿。粉丝放温水中泡软。

东北人为什么喜欢吃酸菜炖猪肉宽粉条?具体的做法是什么呢?

由于地理和气候的关系,以及满汉文化融合的结果,东北人爱吃炖菜,“猪肉酸菜炖粉条子”这个家常菜便成了本地的一个风味菜,可谓东北菜炖品的代表作。

猪肉酸菜炖粉条其实很好做。窍门就是要用猪油去代替植物油,酸菜要用家里腌制的酸菜,粉条要提前泡好,这么做非常的好吃下饭。

东北菜中的酸菜炖粉条,猪肉炖粉条德莫利炖鱼中的粉条,绝对是土豆粉。一是因为东北盛产土豆,再就是因为在炖的做法中,只有土豆粉经久耐炖。红薯粉条或者绿豆粉条炖的时间长了。

酸菜粉条肉家常做法

1、步骤1:粉条入温水中泡软。步骤2:酸菜洗净切丝。步骤3:姜切片,葱切小段,干红椒切段,红椒切丝。步骤4:五花肉切薄片。步骤5:净锅入五花肉片炒软,煎出一些油脂盛出备用。

2、粉条提前泡上。酸菜每片都片薄然后切成丝,再淘洗干净。五花肉选这种,肥一点的。切成片。葱切段,姜切片,干辣椒洗干净,准备好八角。坐锅热油,比平时炒菜多放一点油。放炒菜香。

3、酸菜粉条五花肉家常做法 准备原料:五花肉、酸菜、粉条、花生油、生抽、花椒、大料、姜、葱、干辣椒、盐、十三香。五花肉焯水,切片。酸菜清洗干净,粉条洗净泡20分钟。锅内放油烧热,倒入花椒、姜、葱,大料炒香。

4、酸菜粉条五花肉做法:买来的酸菜反复冲洗干净,攥掉水分,五花肉切薄片,葱姜切碎,宽粉条提前温水浸泡变软。炒锅加入适量的油,爆香花椒粒、八角、香叶,炸糊捞出扔掉,爆香葱姜,加入酸菜煸炒,加入适量多的水。

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