各位老铁们好，相信很多人对公鸡的营养价值及功效都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于公鸡的营养价值及功效以及阉鸡的营养价值及功效的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
公鸡的营养价值和保健效果
1、公鸡主要有补气、壮阳的功效，温补效果较好。比较适合青壮年男性食用。但是公鸡被列为发物之一，所以有过敏、牛皮癣等症状的人还是要少吃。对于高血压、中风、通风及风热感冒的人也不适合多吃。母鸡炖汤非常适合女性服用。
2、公鸡属阳，具有比较强的温补性，通常比较适合气虚的患者食用，同时对于男性气虚、腰疼也有比较好的改善作用。但公鸡属于温性食物，对于痛风、高血压以及风热感冒的患者，不建议多吃，防止影响疾病恢复。
3、含有大量的消化物质，有很好的消食化积作用。公鸡属阳，补性不如母鸡 ；母鸡属阴，益与老人，老母鸡 多用与产妇。公鸡肉宜与 炒鸡丁 ，鸡丝，拌食。
公鸡和母鸡的营养区别
公鸡肉和母鸡肉的区别：非常喜欢吃鸡肉，鸡肉的营养价值：鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。
传统中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用；母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。
综合来讲，公鸡可以起到补气和壮阳的效果，更多的是起到温补作用，母鸡可以起到补气养血的作用，据说鸡皮还可以美容养颜，母鸡还可以下蛋，营养更丰富。无论是公鸡还是母鸡，他们的营养都很丰富，只是其食疗功效不同而已。
母鸡：母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。
公鸡的营养价值及功效
公鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。公鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱者食用。
含有较多的胶原蛋白、磷脂以及氨基酸，而脂肪比较少。中医认为公鸡肉性温，有补血益气助阳散寒之功效，对于腰痛、贫血、手脚冰冷有很好的作用。壮阳补肾，温补作用较强。
公鸡的营养价值：公鸡的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。
老公鸡吃了有什么作用
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
此汤具有益气养血、健脾补虚的作用，适合久病体衰、少气懒言、乏力自汗、心悸失眠、记忆力下降、眼目昏花者食用。鸡汁粥：母鸡汤1000毫升，大米50克。
中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃；鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。
老公鸡的营养价值及功效
1、含有较多的胶原蛋白、磷脂以及氨基酸，而脂肪比较少。中医认为公鸡肉性温，有补血益气助阳散寒之功效，对于腰痛、贫血、手脚冰冷有很好的作用。壮阳补肾，温补作用较强。
2、祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3、老公鸡一般人都可食用。 公鸡肉性属阳，善补虚弱，适合于男性青、壮年身体虚弱者服用； 但是动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤性味：甘、温热、无毒。
4、综合来讲，公鸡是雄性的，可以起到补气和壮阳的效果，更多的是起到温补的作用。可以辅助治疗精少精冷、小便频密等症状，老母鸡是雄性的，可以补气养血。
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