大家好，今天来为大家分享茄子回锅肉做法步骤教程的一些知识点，和回锅肉烧茄子的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
茄子回锅肉怎么做?
取出切成片状待用。锅中放油，油热后，倒入洗净切成滚刀状的茄子。一直慢慢煸至软出锅。 锅中倒油，加入葱末5克，姜末5克。倒入切好的肉片。倒入各种调料。翻炒至上色。倒入茄子，黄瓜丝，胡萝卜丝少许。翻炒均匀即可。
茄子切片用盐水浸泡。锅内倒少量油，烧热后煸香姜片，倒入五花肉煸出油。将五花肉捞起备用。煸香五花肉会出很多油，将洗净挤干水的茄子倒入炒软铲起。锅内留底油，倒入一勺豆瓣酱炒至出红油。
(1)茄子洗净，切成菱形块，下热油锅中炸至茄子酥软时捞出。
红烧茄子(不放肉的做法)：茄子切滚刀块，用水浸泡(保障少吸油)五分钟，捞出控一下水，直到没有大的水珠。锅中倒油，烧到冒烟，放入茄子炸到发黄捞出。
红烧茄子（不放肉的做法）： 茄子切滚刀块，用水浸泡（保障少吸油）五分钟，捞出控一下水，直到没有大的水珠。 锅中倒油，烧到冒烟，放入茄子炸到发黄捞出。
蒜苗回锅肉+虎皮青椒+铁板茄子,这几道菜怎么做?
1、五花肉冷水下锅。 煮至筷子插透肉皮。 取出切薄片。 下锅爆炒出油。 1勺豆瓣酱。 1勺生抽。 1勺蚝油、1勺料酒、少许盐和白糖。 1勺老抽。 倒入青椒、洋葱、蒜苗。
2、第一步、先把选好的五花肉或者猪后臀尖带皮入冷水煮至断生，或者用筷子能 *** 去就可以捞出放凉，有条件的可以入冰水冷却。
3、先放入蒜苗茎炒断生，再放蒜苗叶继续翻炒10秒钟，闻到蒜苗的香味以后，即可出锅装盘。
尖椒茄子回锅肉的做法步骤图,怎么做好吃
1、茄子切成条，葱切段，小米椒对半切开，蒜切片。茄子拍上生粉，高油温下锅，炸至表皮变硬呈金黄色捞出。锅留底油，下入蒜片、小米辣、葱节，小火炒香，加入一点清水。
2、材料：洋葱、青椒、红椒、茄子、姜、五花肉。调料：食油、食盐、生抽、豆瓣酱、生粉。青红椒切段、生姜切片、过水的五花肉切片。洋葱切大片。（切的时候先将刀泡一下水，不然就会泪如雨下了。
3、红烧茄子(不放肉的做法)：茄子切滚刀块，用水浸泡(保障少吸油)五分钟，捞出控一下水，直到没有大的水珠。锅中倒油，烧到冒烟，放入茄子炸到发黄捞出。
4、将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片； 将青椒择洗干净，斜刀切成马耳朵形； 郫县豆瓣酱剁成蓉。
请教红烧茄子和回锅肉的做法.
红烧茄子（不放肉的做法）： 茄子切滚刀块，用水浸泡（保障少吸油）五分钟，捞出控一下水，直到没有大的水珠。 锅中倒油，烧到冒烟，放入茄子炸到发黄捞出。
茄子洗净备用，五花肉提前从冰箱中拿出来化冻。五花肉切成块备用。 关键的一步哦。茄子手掰成块，放入淡盐水中浸泡10分钟。这一步可以将茄子中的水分杀出，避免茄子炒出来以后水叽叽的，还能防止茄子饱吸过多的油分，影响健康。
红烧茄子的 *** 材料：主料：茄子，香菜，蒜瓣副料：酱油，糖，盐，水，油 教您红烧茄子怎么做，如何做红烧茄子才好吃先将茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。
回锅肉盖饭的常见做法有哪些?
回锅肉盖浇饭 〖材料〗五花肉300g.蒜苗50g.米饭1碗，油25g.老抽10g.料酒10g.白糖5g.郫县豆瓣15g.豆豉5g.姜片、葱段 〖做法〗用电饭锅做出新鲜的米饭，盛到碗里。
*** 回锅肉盖饭需要准备以下食材： 猪肉五花肉：约500克，切成小块状。 青蒜：适量，切成小段。 姜蒜：适量，切成末。 酱油：适量。 料酒：适量。 白糖：适量。 盐：适量。 食用油：适量。
准备材料 五花肉 100克 植物油 10克 豆瓣酱 5克 生姜 2克 青椒 3个 酱油 2克 盐 3克 味精 3克 白米饭 200克 *** *** 将五花肉在沸水中烫一下，捞出切为薄片；青椒切片；姜切片，备用。
关于本次茄子回锅肉做法步骤教程和回锅肉烧茄子的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
