黄鱼羹的做法（黄鱼羹的做法大全）

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简单又好喝,有营养的鱼汤做法?

等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。20分钟后，再加入金针菇。怎样熬鱼汤好喝又营养 5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

第一种【番茄炖鱼】原料：草鱼、西红柿、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、番茄酱、红米酒、玉米淀粉、白砂糖、白胡椒 做法：将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。

加盐，香菜并放入适量的葱就可以出锅了 鱼汤怎么做最有营养3 金针菇鲫鱼汤 金针菇鲫鱼汤主要以鲫鱼、金针菇为主料，以枸杞为辅料 *** 而成。

小贴士：炖鱼头汤最好用花鲢鱼炖，因为这花鲢鱼头大，肉多，要小火慢炖。奶白鲫鱼汤 材料 鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱，做法 先将贮备好的鲫鱼去鳞，清理干净，然后洗净备用。

鱼汤怎么做的 准备材料：鱼和一些辅料和配料。首先把鱼清洗干净，彻底清理干净之后检查下头部的腮是否处理干净。

鱼汤好喝又营养的做法如下：食材准备：鳕鱼、食用油、木耳、香菜、葱花、盐、醋、耗油。具体步骤：鳕鱼去鳞洗净，切成块状，起锅烧油，油热放入鳕鱼块煎制。

莲子黄鱼羹是怎样的做法,选鱼有哪些要注意的吗?

制法：莲子提前泡发，取出莲心，芡实冲洗干净后，和莲子放入瓦煲，加入适量清水烧开，转小火熬制。

做法：黄鱼去鳞、鳃、内脏、洗净，下入开水锅中稍烫一下，捞出用凉水过凉，用小刀刮净鱼身黑皮，放入盘内，加葱、姜、料酒、盐，上笼蒸熟。然后滗出原汤留用。把鱼拆去大小骨头，鱼肉放在盘内。

要注意野生黑鱼虽然营养比较全面，但是如有生疮者，不可食用。个人认为用野生黑鱼做出来的水煮鱼肉质鲜嫩，味道鲜美。

一岁宝宝吃黄花鱼做法

做法：黄花鱼洗净．用盐盹制10分钟；圆糯米洗净后用水浸泡l小时。锅置火上，放入适量油，中火烧至五成热，将黄花鱼放入锅中，两面煎黄，取出后剔骨，鱼肉用生抽拌匀．鱼骨与清水熬成汤。

黄花鱼去鳞、腮、内脏后清洗干净，控干水分。用盐、味精、胡椒粉抹遍鱼身内外，腌制20分钟。把鱼放入已经烧开的锅内，放几片姜在鱼身上，加盖大火隔水蒸12分钟。葱、姜适量切丝。

宝宝吃黄花鱼的做法：清蒸黄花鱼 材料：黄花鱼1条、蒸鱼豉油(或生抽)、生姜、葱 做法：鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(按鱼的重量)。

一岁宝宝可以吃黄花鱼，但是需要适量食用，孩子年龄较小，消化能力不强，食用黄花鱼时要注意用量。

鱼羹类有几种做法

1、在鱼肉上划几刀，将鱼肉放入盘中，加入姜片、葱结、绍酒上笼蒸熟端出 拣去葱姜，倒出汤汁，剥下鱼肉放到原汁中，鱼皮不要 炒锅倒油，油热后下葱段煸出香味，加入清汤、绍酒烧开捞出葱段不用。

2、准备鲈鱼、香菇、蛋黄、火腿、笋、姜、生粉、葱、醋等食材。高压锅内加1升水（能漫过鱼肉），加入一勺料酒（去鱼腥味），最后加入整块鱼肉。高压烧至鱼肉熟透，大约15-20分钟左右。若鱼肉未熟，可继续加压至熟透。

3、” 碧野 《青山常在水长流》：“它们（水貂）被养育在水边的铁丝笼里，每只每天吃三两鱼羹。”·操　作： ①将鳝鱼剖好，洗净，切成5厘长的小段。姜一半切丝一半切茸。火腿切丝备用。

4、鱼羹汤的做法：油锅葱姜爆锅，(如有猪油更好)，放入洗净后的鲫鱼，煎至两面橙呈黄色，皮微皱，放入开水煮8分钟后汤色变白后盛出。将鲫鱼捞出，去净鱼刺，鱼肉捏碎待用。

5、早餐鱼羹的做法 净青鱼肉50g。火腿肠一根。干香菇20g。水泡发过后的木耳。葱白、生姜适量。青鱼肉去骨刺后切成丝加盐、料酒、蛋清、味精、淀粉抓均匀。

6、加盖大火10分钟，放入豆腐、鱼、冬菇丝、冬笋及火腿，大火5分钟。调好生粉浆，放入汤内拌匀，大火1分钟，加香油、胡椒粉拌匀，倒入蛋液，搅拌数次，搁置2分钟；白菊花、莞荽叶以小碟盛起，食时投入鱼羹内即可。

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