大家好,小评来为大家解答以上问题。自制霉豆腐的做法大全窍门,自制霉豆腐的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、把准备好的豆腐切好放在簸箕里,放均匀,盖上一层稻草和布,盖上锅盖发酵半个月。
2、把辣椒面放在盆里,加点盐,搅拌均匀,碗里放点白酒。
3、将腐乳放入白酒中,打滚,然后放入搅拌好的辣椒面中。
4、然后用辣椒面均匀包好,放入无油无水的瓶子里,辣椒面全部包好后撒上一层姜,盖上盖子密封20天。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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