大家好，小评来为大家解答以上问题。太湖三白指的是哪三白，太湖三白是哪三白很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、太湖三白是指中国太湖的三种海鲜特产，即——白鱼、银鱼、白虾，是常州市武进区、苏州市、无锡市著名的地方系列菜肴“太湖船菜”的招牌食材。
2、苏锡常三市，太湖三白的做法各不相同。白鱼、白虾、银鱼都是白色的，所以被称为“太湖三白”。
3、太湖三白做的菜选料非常注重食材的新鲜度；尤其是因为它一出水就容易死掉，所以最适合在水边或者船上烹饪太湖三白。
4、太湖三白烹饪菜肴的方法大多是蒸和煮，强调保留食材的原味。
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