大家好,小评来为大家解答以上问题。家常菜谱大全做法,桑葚酱的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、第一步,二话没说,先给桑葚洗个澡。
2、桑葚要选择亮紫色的桑葚,不要揉搓,用盐水冲洗一下即可。你应该在清洗的过程中去除根部。反正我也不喜欢。懒得摘也没关系。
3、第二步,糖渍,保质期延长就靠它了。
4、洗好的桑葚最好用吸水纸擦拭。果酱不同于罐头,不需要水。将桑葚粗切,加入白糖或绵白糖25-35g,腌制十几分钟。注:1。这里的糖量可以根据个人口味添加,但不能太多也不能太少。
5、桑葚很甜,不需要加太多糖。另一方面,我们之前了解到的情况告诉我们,糖有利于延长食品的保质期,比如果脯。2.桑葚可以在这里捣碎,也可以这样。我喜欢大水果,所以我只是粗略地切一下。
6、第三步,熬成酱。
7、作者条件简单的时候用300W的小蒸锅,家里用小火燃气灶,小火煮20分钟左右就可以了,直到粘稠细腻。
8、对了,开锅煮一锅开水,烫好保存果酱的玻璃瓶备用(把罐头用完的干净玻璃瓶吃了就行)。
9、第四步:挤半个柠檬汁到上面的果酱里,再煮一会关火。将煮好的果酱放入上一步烫过的玻璃瓶中,立即盖上盖子,倒过来(如果以后盖子鼓起,就不要吃了)。冷却后可以转移到冰箱里,延长保质期。正常情况下,
10、放个三五天没问题。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。