各位老铁们好，相信很多人对蘑菇的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蘑菇的家常做法以及小鸡炖蘑菇的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
香菇的家常做法大全
1、先将豆腐切成2cm见方的块，香菇去根后切片，胡萝卜切成菱形块，青椒去蒂去籽后切片，大葱切条，姜蒜切段。锅中加入冷水，烧开，加入2克食用盐，先将豆腐倒入水中，沥干水一分钟捞出。
2、腐竹、木耳、香菇提前用清水泡发，洗净挤干水分；白萝卜洗净切约5厘米见方的块、胡萝卜切小块，腐竹切小块，木耳撕成小朵，香菇切片。 炒锅烧热倒油，油烧热后放入姜末和香菇片爆香。
3、干香菇清洗干净后，用温水发泡备用。发泡时间以香菇变软、香味散发为宜。泡香菇的水不要倒掉，炖鸡的时候备用。红枣清洗干净后，用剪刀在红枣两侧剪2-3下的小口(表皮较韧，剪开利于香味出来) 。
4、干香菇提前发好，沥干水分。锅内入油，油7成热后加入香菇翻炒。香菇变软时，加入水煮开，水没过香菇为宜。水开后加入耗油、老抽、糖调味，同时加红椒入锅。大火煮沸，转中小火烧15-30分钟。
5、吃香菇的 *** 是非常多的，香菇炒瘦肉是其中比较常见的一个吃法，需要准备好干香菇、瘦肉、料酒、胡椒粉、花椒粉、姜葱蒜、鸡精粉、生粉、酱油、食盐。
6、芦笋香菇干贝汤 材料：芦笋250克、香菇6只、干贝50克、猪瘦肉250克。做法：先将猪瘦肉洗净，切大块；芦笋洗净，切段；香菇用清水泡软后，去除硬梗，对半切开；干贝放进微波炉加热20秒（能增香，可不走这一步）。
蘑菇家常做法
1、炒蘑菇的做法：用料：蘑菇适量、姜切丝、蒜切、盐一勺半、老抽适量、鸡精适量、香菜适量、耗油适量、青红辣椒依口味添加。西兰花洗净切小朵，平菇洗净撕小朵，大蒜切片。＜br锅烧热，放油，放西兰花翻炒。
2、第五步：将蘑菇的水分挤干。(一定要挤的干一点，要不然影响挂糊，炸好的蘑菇很快也会变软。) 第六步：锅中倒入适量的油开始加热。在烧油的时候，把蘑菇放入面糊中，使其表面匀均的裹上一层面糊，如图。
3、第一步：准备食材。杏鲍菇2根、青椒1个、胡萝卜1根、蒜适量。第二步：将杏鲍菇切成块、胡萝卜切块、青椒掰成块、蒜切片备用。第三步：锅中倒入适量的油，油热后将胡萝卜放入锅中煸炒2到3分钟。
4、浓郁奶香【蘑菇鸡肉焗饭】的做法步骤 1 准备材料。2 番茄切小块，蘑菇切片，葱切段。3 芝士切碎。4 热锅下油，下葱段煸香。5 下番茄翻炒，加少许水炒出汁，加一勺糖。6 加入蘑菇一起炒至变软。7 加入剩米饭。
干蘑菇的做法大全家常菜
1、食材：鸡半只、干蘑菇、料酒、老抽、桂皮、八角、盐适量、食用油适量、大葱、姜。做法：蘑菇提前用清水洗干净，再用清水泡软。鸡肉剁成小块沥水，蒜切段，姜切成片，蘑菇捞起洗净捏干水份。
2、干蘑菇尽量不要进行水发，长时间的浸泡过程会让蘑菇中的营养成分流失，正确的吃法应该是：先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。
3、做法：首先我们准备一下食材，取白玉菇一盒，超市有卖的，去掉根部，清洗干净备用。香菇五个、除去根部，切成厚片，放在盆中备用。大葱斜切成马蹄片，大蒜切成薄片，放在一起备用。红椒半个，同样去籽，切成菱形片。
4、干香菇做法大全家常菜香菇烧油豆腐：先备好材料。把香菇和木耳泡发。木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中，再加盐，料酒和头道高鲜生抽。搅拌均匀后待用。泡发的香菇切小块。
文章到此结束，如果本次分享的蘑菇的家常做法和小鸡炖蘑菇的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
