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熏肉的做法
盖上盖子以后开大火，锅中开始上烟后计时一分钟，然后迅速转小火，把锅盖上的透气孔堵上，把油烟机打开，再熏三分钟的时间关火即可。1三分钟后，熏肉就做好了。
桂皮1小块 熏肉的做法 准备新鲜带皮五花肉（一定要带皮的肉哟），泡洗20-30分钟（去血水，降低嘌呤含量），然后切成小坨坨。准备配料：糖、八角、三奈、生姜、香叶、桂皮、花椒。
熏肉的做法怎样才能做得好吃？熏肉，最关键的步骤就是一个熏，熏制的时间， 以及火候，还有熏料的选择，都是十分重要的。首先第一步从食材的选择，到清洗，去腥，以及卤制，焖，熏，都有讲究。
熏肉的做法如下：将猪肉洗净，切成大方块备用。将处理好的猪肉块放入锅中，加入凉水，烧开，去除锅中的浮沫。将猪肉块捞出，锅中放热水，放入肉块（热水放猪肉块，这样做出的肉更嫩哦），加入所有调料。
熏肉的正确做法
如果是带皮的熏肉，将带皮的一面放在火上烧焦。放入热水中浸泡十分钟，用刀将烧焦的皮刮干净，再用热水清洗整块熏肉。熏肉上有大量油脂用冷水是清洗不干净的。
熏制：将腌制好的猪腰子肉放入熏炉中，加入红曲米和木屑，点燃火柴点燃木屑，然后盖上熏盖，熏制2-3小时左右。
湖北熏肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
若要 *** 熏肉，需要准备的材料包括有：带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克、盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚、大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺。
熏肉的烹饪 ***
1、熏肉料：红糖25克、大米25克、茶叶25克。做法：先把腌制料里的盐30克、花椒6克放入锅中炒至盐微黄，盛出放凉。将炒过的花椒盐压碎。
2、入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可。
3、放冰箱冷藏或冷冻保存即可。烹饪技巧： 这个做法其实应该叫酱肉，不是传统意义上的腊肉，传统的腊肉是只放盐，不放其他的。
4、由于是慢火煮肉，油层严严地盖在肉汤上，锅内佐料味能全部入肉，所以肉味香美，这是 *** 柴沟堡熏肉的关键。
熏肉的做法怎样做好吃?
1、熏肉的做法怎样才能做得好吃？熏肉，最关键的步骤就是一个熏，熏制的时间， 以及火候，还有熏料的选择，都是十分重要的。首先第一步从食材的选择，到清洗，去腥，以及卤制，焖，熏，都有讲究。
2、熏肉切薄片，水浸泡半小时。起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可。
3、熏肉炒才好吃的 *** ：用料：煮熟的熏肉1块、蒜苗8根、螺丝椒3个、蒜瓣1个、生姜1块、干辣椒3个、花椒10粒、盐少许、红烧酱油少许、鸡精1勺。
4、熏肉做菜做法一：爆炒芸豆配熏肉 主料：芸豆适量，熏肉6片，生抽3勺，盐2勺，花椒6个，葱末适量，我放了很多，爆炒比较香！，水小半碗，怕糊锅。，花生油6勺。食谱做法 先摘芸豆，然后洗好控水备用。
熏肉和熏肉怎么熏的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
