大家好，凉拌黄豆芽的做法教程相信很多的网友都不是很明白，包括凉拌黄豆芽的做法教程视频也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于凉拌黄豆芽的做法教程和凉拌黄豆芽的做法教程视频的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
凉拌豆芽怎么做好吃
凉拌豆芽好吃的做法：
1.首先将豆芽用剪刀剪去根部，清洗干净。
2.其次下锅焯熟，过凉开水。
3.最后装入碗中加入蒜末，辣椒，盐，鸡精，香油，淋上热油，放入香菜抓匀即可。
凉拌黄豆芽：
是一种营养丰富，味道鲜美的菜品， *** 原料主要有黄豆芽、醋，味精等。此菜，鲜香嫩脆，色泽美观。与炒黄豆芽比，不及其香，胜过其嫩，夏季食用最宜。
黄豆芽是黄豆经加工发芽而成。以豆瓣整而不烂，无豆皮，体短肥壮，质脆，只有一点点根须为优质品。它含水分89%、蛋白质4.8%、脂肪1.17%、碳水化合物3.5%、钙0.11%、磷0.08%，以及维生素c和B等。
凉拌黄豆芽的做法
前言
做法简单，吃着还有营养
材料
主料：黄豆芽500g、洋葱1/2个；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量
凉拌黄豆芽
1
将黄豆芽洗净
2
水烧开后，将黄豆芽放入，焯3分钟既可
3
将焯好的黄豆芽放入冷水中，然后捞出，控干水
4
洋葱半个，切成丝
5
将豆芽、洋葱混入一起，然后放入适量盐、酱油、醋、味精，拌匀就好了。如果喜欢吃辣的，加入适量辣椒油。
小贴士
1、黄豆芽一定要在开水里焯2－3分钟
2、如果怕洋葱辣，也可以将洋葱在开水里焯一下
凉拌豆芽的做法
凉拌豆芽的做法
凉拌豆芽的做法，很多人对于凉拌还是很喜欢的，而且凉拌，夏天常常做，吃起来也是比较开胃的，尤其是凉拌豆芽，这个味道久久不能忘记的，感兴趣的来看看凉拌豆芽的`做法及相关资料。
凉拌豆芽的做法1
食材
黄豆芽 400g
香菜 1颗
蒜瓣 3个
干辣椒 4个
盐 适量
糖 半勺
味极鲜酱油 2勺
白醋 2勺
香油 适量
鸡精 少许
凉白开 一大碗
*** /步骤
豆芽剪取根部清洗干净。
红辣椒、蒜瓣、香菜切碎备用。
豆芽焯水后过凉开水。
沥干水分加入红辣椒、蒜末、盐、鸡精、白醋、味极鲜酱油、香油、白糖。
再淋入热油、香菜，抓匀即可。
凉拌豆芽的做法2
食材
绿豆芽 300克
香菜 2根
花生油 30克
盐 5克
麻油 5克
糯米醋 6克
生抽 6克
姜 5克
蒜头 5瓣
沙茶酱 半汤匙
*** /步骤
准备好所有食材：豆芽，香菜，姜，蒜头。
将蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。姜清洗干净，切成姜丝。
把豆芽清洗干净，放篮子里沥干水份。
把香菜摘洗干净，切成小段，放碗里待用。
锅清洗干净，煮一大玻璃碗开水，放一边放凉。
再煮半锅开水，加入少许花生油，还有盐。
把豆芽放进去焯水。
豆芽放进去后煮开，大火再焯10秒钟就可以了。
再把煮好的豆芽捞起沥干水份。
然后放到玻璃碗里过凉水。
过完凉水后再捞起沥干水份。
沥干水份后放到玻璃碗里。加入香菜，姜丝，一半的蒜末。再加入半汤匙沙茶酱。
锅清洗干净，加入花生油，烧至七八成热时把剩下的蒜末放进去爆至金黄，做成蒜头油。
把爆香后的蒜头油淋到玻璃碗的食材上。
接着加入生抽。
再加入麻油。
还有糯米醋。
用筷子把所有的食材充分搅拌均匀。
再把搅拌好的凉拌豆芽装盘。凉拌豆芽的家常做法完成。好好地享受美味啦。
凉拌豆芽的做法3
用料
绿豆芽适量；韭菜适量；生姜适量；食用少许；鸡精少许；白醋少许；料酒少许；花椒粒少许
做法
豆芽摘去尾巴，洗净控水备用。
韭菜整理干净后，洗净，切段、生姜去皮切丝备用。
锅内加食用油烧热，放入姜丝、花椒粒炒香。
放入绿豆芽，倒入少许料酒，用旺火快速翻炒
再放入韭菜段，撒入适量食盐、鸡精、白糖炒匀。
加入几滴白醋，翻炒均匀即可出锅装盘。
凉拌豆芽
用料
绿豆芽300克；胡萝卜一小段；香菇一个；小菠菜一把；植物油少许；蒜5瓣；生抽少许；白糖少许；盐少许；花椒10粒；香醋少许；白胡椒粉一点点；熟的白芝麻一点点
做法
自己发的绿豆芽很干净，去根洗净控水备用。
准备其余配料。
小菠菜洗净。胡萝卜切丝。香菇切丝。
蒜拍碎切末。
锅里烧水，水沸后点几滴油加一小撮盐，然后把豆芽、菠菜、胡萝卜和香菇分别焯水至断生捞出，过凉水后沥干。
锅里放油，下花椒粒爆出香味后捞出，放蒜末炒一下，然后加生抽、盐、白糖、香醋、白胡椒粉炒匀后关火。
把焯好的菜倒入锅中，翻拌均匀。
盛出，再撒一点白芝麻即可。
拌黄豆芽凉菜的做法
用料
洋葱丝
辣椒片 或辣椒面
黄豆芽 2斤
胡萝卜丝
葱丝
香菜丝
大葱花 适量
姜 3片
花椒粒 30粒
大料 2颗
盐 适量
糖 可放可不放
白醋 适量
香油 适量
蒜末 2个独头紫皮蒜
味精 一点点
熟芝麻 适量
拌黄豆芽的做法
将原料用淡盐水泡洗干净，10分钟左右
将黄豆芽放入沸水中焯烫，待水再次沸腾2分钟后，捞出，浸泡冷水中。（我把黄豆芽冲凉后，直接放冰箱冷藏）
用少量的冷油将辣椒片拌匀（可降油烧开晾凉后加入少量）
锅中放油，烧热后，放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炒至香味四溢，略焦
将炸好的油倒入拌好的辣椒片中即可；（可用滤网，滤掉残渣）
黄豆芽放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量调味料（盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、熟芝麻）、和自制料油（适量）拌匀即可
小贴士
依据个人口味增减调味料中的调味品。
黄豆芽凉菜怎么拌好吃
凉拌黄豆芽的做法步骤
凉拌黄豆芽的做法步骤：1 1准备好黄豆芽。
凉拌黄豆芽的做法步骤：2 2黄豆芽浸泡一会，洗净。
凉拌黄豆芽的做法步骤：3 3锅中烧开水，将豆芽焯透。
凉拌黄豆芽的做法步骤：4 4捞出，沥干水分备用。
凉拌黄豆芽的做法步骤：5 5姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中。
凉拌黄豆芽的做法步骤：6 6姜、蒜中倒入香醋，加入凉拌酱油。
凉拌黄豆芽的做法步骤：7 7淋入芝麻油，拌匀成调味汁。
凉拌黄豆芽的做法步骤：8 8焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘；淋上剁椒，拌匀即可。
小窍门
1、黄豆芽一定要焯熟、焯透。
2、可以随个人喜好选用不同的调味品。
3、如加入甜椒、虾皮风味更佳。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的凉拌黄豆芽的做法教程和凉拌黄豆芽的做法教程视频问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
