大家好，今天给各位分享圆糯米的一些知识，其中也会对圆糯米与长糯米哪个好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
圆糯米简介？
糯米分为长糯米及圆糯米，长糯米因口感软黏，不适合煮粥；而圆糯米外形短圆，口感甜腻，黏度比长游游明糯米弱些，很适合用来煮甜粥，只是在神告煮前要用冷水至少泡1小时以上，煮出来的粥才会带有亮丽光泽。磨铅
包粽子用长粒糯米还是圆糯米好，糯米都分哪几种
包粽子用圆糯米。
糯米分籼糯米和粳糯米两种。
长糯米即是闹卖毁籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。
另有一种圆糯米，属液备粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
糯米的营养价值
1、糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
2、含钙高，有很好的补骨健齿的作用。
3、富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻配碧有一定缓解作用。
以上内容参考 人民网--教你辨别糯米中是否掺有大米
白糯米和圆糯米有什么差异？
糯米是我们日常生活中经常吃的一种米，用糯米可以做很悄祥多好吃的食物。比如煮粥的时候加启此搏入一些糯米，可以让粥更美味。而且，每年端午节，我们也用糯米做粽子。其实，包粽子的 *** 还有很多，现在我们生活中吃的糯米种类更多了。我们买糯米的时候，如果买白糯米，我们会发现有两种，一种是圆糯米，另一种是长糯米。
长糯米和圆糯米的区别：
1、颜色
两种糯米均为乳白色。几乎没有区别。（颜色发黑的一般都是放了很长时间的糯米）
2、形状
体形上完全不同，长和圆很好区别。（碎粒多的一般都不是当年的糯米）
3、气味
都具有特有的糯米清香味。（没有清香味的一般可以断定为陈米）
4、粘度
长糯米的粘度较好，圆糯米的粘度稍微更差。
5、甜度
长糯米的甜度要优于圆糯米。
6、作用
长糯米适合：做粽子、米果、糯米饭等这类美食。
圆糯米适合：用于酿酒、做年糕、汤圆等点心类的食品。（煮熟后的光泽度更好，吃起来更香软，更不会粘口）扒逗
7、营养元素
长糯米和圆糯都是一样的营养丰富，氨基酸、脂肪等营养物质都是一样的。
圆糯米 常用于甜点心如硷粽、八宝粥，或加工成年糕、麻糬、红龟粿、和汤圆等，也是 *** 酒酿的主要塬料。不过有些地区的咸粽子也会使用圆糯米，例如湖州粽、广东粽等。
长糯米 多用来 *** 咸米食，例如油饭、粽子、珍珠丸、饭团和米糕等，这类会重复加热的米食，以长糯米当材料才不会因二次烹煮而变得太过软烂。
我们的生活中还是有很多的人容易搞混的，而我们在平时吃糯米的时候也要多加注意，因为糯米的粘性高，而且口感相比于其他的米来说也会比较的硬一些，所以在使用的时候，如果食用得太多的话，也是很容易消化不良的，所以说在平时一定要注意，不要吃得太多了。
文章到此结束，如果本次分享的圆糯米和圆糯米与长糯米哪个好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
