今日散养家猪价格（今日散养家猪价格最新行情）

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跑山猪和家猪有什么区别？

跑山猪肉与普通猪肉的区别猪肉在我们饮食中占有很重要的地位，而猪肉的种类也有很多，其中最为常见的就是普通猪肉和跑山猪肉。相信很多人对于这两种肉的差别还不是很清楚，下面就为大家介绍一下。

1. 营养成分不同

跑山猪生活在山区，运动量较大，因此猪肉中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，含有较多的Ω-3脂肪酸以及维生素E等有益于人体健康的营养成分。而普通猪常常是从小到大在圈养中度过，缺乏运动，所以其中的脂肪主要是饱和脂肪酸，更容春羡易产生胆固醇，不利于身体健康。

2. 外观颜色不同

跑山猪的肉质深红色，而普通猪肉的外观色泽较淡，更接近粉红色。这是因为跑山猪的饲料以及运动量的不同，造成了肌肉细胞中肌红蛋白浓度扒毕拍的不同。

3. 味道风味不同

跑山猪的猪肉口感鲜美，略带甜味，而普通猪肉则口感较为数埋普通和单一。这也是因为跑山猪的饲料和生活环境不同，使其身体内的营养成分更为丰富，口感更加风味独特。

总之，跑山猪肉与普通猪肉在营养成分、外观颜色、口感风味等方面均有显著的不同，如果您想更为健康且美味的享受猪肉，建议选择跑山猪肉。

猪的价格什么时候能回升

全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，3月22日，猪肉价格继续下降。国内肉类均价全部下降，猪后臀尖肉和猪五花肉价格分别下降0.7%和0.3%，至每斤9.49元和8.72元。全国猪肉价格仍然呈下降趋势。目前大连市场猪肉需求量及各地出栏猪数量都在放缓，业内人士预计，这一轮降价走势恐怕要延续到4月底或5月初。据穗局锦州采集员反映，当地生猪屠宰量和外运量都在减少，价格下降的主要原因是各大城市的储备较多，生猪收购相对减少，影响当前价格。 2010年下半年生猪价格行情走势预测及分析，今年后三季度生猪市场形势预测：根据综合分析研判，预测今年后三洞雹季度生猪价格总体走势为前低后高的“V”型走势，与去年生猪价格走势大体相似。预计3月至6月生猪价格还会有所下跌，之后将出现回升，到今年底生猪价格将在11.5元/公斤的水平。由于玉米价格预计将处于目前的高位运行，即使猪价出现上涨，猪粮比价也将仍然在5.5：1左右波动，低水平的猪粮比价使养殖效益不容乐观，农民增收难度加大。但是，下半年也存在生猪价格回升和生猪生产稳定的有利因素：（一）下半年不会出现生猪供给偏多的情况一是“用工荒”促使养殖方式加快转变。随着国际国内经济形势转暖，广东、浙江、福建等沿海地区企业用工需求大量增加，“用工荒”问题再现，这将拉动我省今年劳动力外出务工量的增加，散养户退出养殖领域趋势加快，我省大力推进生猪适度规模养殖面临机遇。据3月15日调查，盐亭县两河镇高团村、东亭村目前有养猪户385户，仅占两个村总户数的53.6%，比去纳族帆年同期有明显减少。同时，一些适度规模养殖农户却在散户退出养猪时“抄底”生猪行情。散养户的明显退出和规模养殖的陆续进入，不可能在短期内增加生猪供给总量。二是养殖户补栏滞后有利于调节供求平衡。在当前生猪价格低迷、周边疫情影响的情况下，现有的散养户不仅提前出栏、集中出栏，而且补栏积极性明显不如去年同期；规模场目前处于保本或略亏，大多数在经营上以求稳为主，对扩大生产持谨慎态度，也不愿匆忙补栏，下半年出栏不会有太大增加。据盐亭县云溪镇合成生态养猪场负责人介绍，该场现存栏种猪1297头，商品猪1450头、仔猪870头，与去年相比数量稳定，目前生猪价格持续下跌，他们靠贷款维持，短期不考虑生产扩大规模。全国情况也是如此，农业部监测数据显示，今年1月、2月全国生猪存栏连续两月减少，环比减幅分别为2.99%和2.57%，为近两年之最。

为什么猪的肥肉最多？

猪的肥肉比其他动物的肉多，主要是因为猪的饮食习惯和生理特点。猪是杂食动物，吃的食物包括谷物、水果、蔬菜和动物性蛋白质等，猪的胃肠系统和消化能力比较强，能够有效地将食物转化为能量和脂肪。此外，猪的生理特点也使其容易存丛亮储脂肪，猪肉中的脂肪主要分笑郑坦布在皮下和肌肉周围，而瘦肉则比较少，所以猪肉中含有比碰桐较多的脂肪。

2022年12月12猪价为什么暴跌

进入12月，南北方生猪价格跳水，多地单斤售价重回8元区间，东北局地更是进入7元时代，不少养殖户猪粮比在盈亏平衡线徘徊，此前备受期待的南方腌腊旺季和北方杀年猪行情也未给猪肉市场带来转机。

12月21日，国家发改委援引专家镇态意见发文指出，近期生猪价格出现过快下跌，主要是受猪肉消费较往年偏弱、年底生猪供应增加等因素影响。当前国内生猪不存在产能过剩情况，市场消费偏弱是暂时的，建议养殖户不要恐慌性出栏。

业内专家分析认为，供增需弱是此轮猪价跳水的根本原因。随着此后消费需求恢复，预计元旦、春节期间猪肉价格将温和反弹，明年二季度后恢复到合理位置，建议养殖户不要盲目押宝春节后行情。

猪价跳水

“昨天又是大落8毛，今天抓***猪每斤最低到8元，公司收购价每斤7.5元—7.8元御纤。”12月21日，山东即墨一养殖户在某养猪论坛里分享了当日报价。另一养殖户则称“扛不住了”，计划最近两天出售掉手里的生猪，“实在受不了猪价煎熬”。

在经历三季度的11周连涨后，生猪价格自11月开启下行模式。至12月中旬，养殖户期待的南方腌腊旺季和北方杀年猪行情并未给猪肉价格带来实质性带动。中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，生猪价格自11月开始下跌，但前期价格相对稳定，真正大幅下跌发生在最近20天左右，且有崩盘迹象。

据农业农村部监测， 2022年12月5日—12月11日，猪肉批发市场周均价每公斤31.61元，环比下降1.6%。截至12月20日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为28.35元/公斤，较上一日下降2.2%。

搜猪网数据显示，12月20日，全国瘦肉型猪出栏均价17.41元/公斤，单斤价格已跌至8元区间，全国南北各地行情仍持续大面积御拆源下跌态势。另据业内人士向新京报记者透露，东北局部地区生猪公斤价格已跌至15元—16元区间。

与此同时，生猪期货市场也出现跌势。截至12月19日收盘，生猪期货近月2301合约报15615元/吨，跌幅7.98%；生猪期货2303主力合约报收于15470元/吨，跌幅3.58%，创今年4月以来新低。

结合上市公司销售数据来看，2022年11月，牧原股份商品猪销售均价为23.33元/公斤，环比10月下降10.44%。温氏股份11月毛猪销售均价为24.11元/公斤，环比变动-9.67%。新希望同期商品猪销售均价为22.3元/公斤，环比变动-13.67%。天邦食品11月商品猪均价为23.65元/公斤，环比下降约11.32%。整体来看，大型养殖集团生猪均价已整体回落至今年9月水平。

恐慌抛售心理发酵

针对近期国内生猪价格过快下跌等情况，国家发展改革委价格司近日组织召开视频会议。专家指出，近期生猪价格出现过快下跌，主要是受猪肉消费较往年偏弱、年底生猪供应增加等因素影响。

搜猪网分析认为，进入12月以来，各大头部养殖企业生猪出栏速度加快，普通散养户也出现了跟风抛售潮，加上猪价下跌、需求不及预期，养殖户恐慌情绪持续发酵，进而持续出栏，为之前的集中压栏买单。

今年前三季度，国内生猪价格经历先跌后涨的过程。6月初，全国平均猪粮比价脱离过度下跌及预警区间，大部分养猪企业二季度亏损大幅缩窄，9月实现盈亏平衡或略有盈利，至10月末已实现单季扭亏或前三季度盈利。

9月27日，国家发改委发布猪肉价格进入过度上涨二级预警区间。10月14日，国家发改委组织专家对生猪市场供需和价格形势进行研判，认为生猪价格明显上涨的重要原因是部分养殖户为博弈后市行情，出现非理性的过度压栏惜售和二次育肥等行为，减少了市场供应量。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，尽管下半年生猪存栏持续增加，尤其是6月以来仔猪供给量持续增加，但由于压栏和二次育肥导致供给结构发生变化，存在供给后置，一定程度上导致此前两个月出现猪价超涨情况。生猪价格自11月起回调，主要原因是标猪供给呈环比增加趋势，二次育肥也开始放量。

“12月初并没有出现预期反弹，养殖户恐慌心理被放大，近两周生猪价格跌幅较大。”朱增勇分析称，供增需弱是此轮猪价跳水的根本原因。从供给端看，每年12月至春节前是生猪供应高峰，加之小型养殖户押宝年底行情，二次育肥、回圈增重大猪直至12月份才恐慌抛售，产生踩踏效应。从消费需求来看，猪肉价格在12月中旬前处于较高位置，一定程度上抑制了消费需求，屠宰场生猪需求量下降，肉店销售也有所下降。种种原因导致当前生猪价格短时间处于超跌状态。“养殖户要避免恐慌出栏情绪，冷静面对当前的猪价过度下跌，合理安排出栏节奏，避免踩踏效应进一步放大。”

消费偏弱“是暂时的”

对于生猪市场后期走势，搜猪网分析认为，短时间来看，市场供需基本面难现明显改观，且在恐慌情绪笼罩下猪源供给持续偏多的态势也难改变，“毕竟大家积攒了两三个月的猪都是想在年底释放的。”接下来猪价止跌或是反弹，很大程度上要靠需求端翻盘。随着部分地区猪价已经跌至成本线附近，养殖端扛价情绪逐渐升温，生猪市场跌势或收窄企稳。

国家发改委组织专家指出，当前国内生猪产能处于总体合理区间，不存在产能过剩情况，市场消费偏弱是暂时的，养殖户无须过度担忧。建议养殖户合理安排生产经营节奏，不恐慌性出栏，保持生猪产能基本稳定；猪肉加工企业适当增加商业库存，扩大市场需求，共同促进生猪市场平稳运行。国家发改委将继续紧盯市场供需和价格动态，必要时采取收储等储备调节措施，促进生猪市场长期健康发展。

冯永辉认为，长久来看，随着疫情防控政策调整，消费恢复只是时间问题，但养殖户需要经历一个阵痛过程。“目前猪粮比已经降至5.5:1左右，低于盈亏平衡点，我认为不具备继续下跌的空间，预计拐点会在一两周内出现。国家发改委也在对外释放信号，建议养殖户不要恐慌性地出栏。”

朱增勇认为，猪肉消费需求会有所恢复和提振，猪肉价格不会持续下降，预计在接下来的元旦、春节期间会季节性地温和反弹。明年上半年，尤其是二季度以后，预计全国性的消费将逐渐回暖，猪肉价格也将恢复到相对合适的位置，但同时提醒养殖户避免投机进行二次育肥，不要盲目押宝春节后行情