笋干的食用 *** (笋干怎么吃好吃又简单的做法)

2023-04-19 21:14:01 生活知识 0阅读 回答者:admin

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下笋干的食用 *** 的问题,以及和笋干怎么吃好吃又简单的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

笋干怎么做好吃法大全

1.青椒炒笋干

首先需要提前一天将笋干浸泡在水里,把笋干泡软了以后,把笋干切成丝状,继续浸泡半天的时间。将笋干丝放入水里煮大概二十分钟的时间,仿悄在煮笋干的时候,我们可以准备一下辅料,把青椒清洗干净,并且切成丝状,把笋干从锅里面捞出来,放入到炒锅当中,不需要加油也不需要加盐,把笋干表面的水分炒出。在锅里放入适量的油,将辣椒放入油锅中炒出香味以后,将笋干丝放入,加入适量的水,水至少要没过笋干丝的一半,等到水差不多吸干了以后就可以加入青椒进行翻炒了,加入适量的生抽再炒一会,这样青椒炒笋干就 *** 好了。

2.笋干烧肉

笋干提前泡发12小时,中间需要换水,直到笋干发白,如果天热需要把笋干放冰箱,避免笋干发生变质的问题,把笋干的老根剪去,准备八角,桂皮,小葱,冰糖,薄豆腐皮,将薄豆腐皮切成粗条然后扎成结,将五花肉清洗干净以仔棚后,冷水下锅把五花肉焯水,尽量把五花肉当中的水分控干。热锅中放冷油,将五花肉当中的油脂去掉,下冰糖,然后倒入小半碗的水,当颜色变成焦糖色的时候,要把火调到最小,不然很容易糊掉的。放入料酒和豆腐皮,稍微炖一会,笋干炖肉就做好了。

3.素菜杂烩

准备竹笋干,黑木耳,芹菜和酸菜,将竹笋干事先泡开清洗干净,切成丝状,将黑木耳也提前泡发开,将芹菜的茎去掉后切成块状,在油锅念大则当中放入适量的油,放入黑木耳,芹菜和竹笋干进行爆炒,大概五分钟后放入酸菜,这样素菜杂烩就做好了。

干竹笋的正确吃法

干竹笋的正确吃法:

准备食材如下:笋干200克,腊肉100克,青红椒各2个,生姜1块,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽1汤侍御毕匙。

提前将笋干用热水泡发,然后切成小块,再将腊肉切成薄片,青红椒切小段,生姜切片,大蒜切片,起老芹锅下腊肉,煸炒出油。

再下姜片蒜片,小火炒香,炒香之后下笋干,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,翻炒均匀,再淋入半碗开水,盖拆早上锅盖,焖煮5分钟,5分钟后下青红椒,大火翻炒至断生即可!

竹笋干怎么吃

竹笋型侍干烧肉的做法:

用料:竹帆租察笋干500g 、五花肉500g、葱、姜片、蒜瓣、料酒 、酱油、 糖

1、笋干先泡发,将笋干放在淘米水中,浸泡两天,泡发的品质直接影响到口感。

2、泡发好的笋干剪成小段,放入炖锅,加冷水没过笋干。

3、煮沸后小火焖煮40分钟左右,至笋干变软,即可捞出。

4、起油锅,加入葱段、姜片、蒜片煸出香味后取出。

5、下大块的五花肉,煸炒态茄出油,一直到五花肉表皮略发黄,加入料酒、酱油翻炒上色,盖上盖子焖2分钟左右。

6、放入处理好的笋干,加开水没过,继续炖一个小时左右。加少许糖调味,改大火稍稍收汁。

7、装到盘里撒上葱花,就可以食用了。

笋干怎么吃 笋干的做法大全

1、腊肉炖笋干:笋干要头天晚上就泡发,笋干切小块,放入压力锅内胆中,腊肉再切块一起放下去,加水加一点点盐,腊肉本身咸的。放入压力锅中,选择牛羊肉功能,排骨功能怕唯吵笋干不是很烂,等待煮熟就可以了。

2、笋干炒肉丝:笋干泡发好,猪里脊肉切丝,笋干和葱姜蒜都切成丝待用,锅里油烧热后,放入葱姜蒜炒香,放入肉丝翻炒,等肉丝变白后放入白糖和料酒,倒入笋丝炒匀,等笋干水分略炒干迟橡的时候,加入盐、生抽、老抽继续炒,等调料被吸收,锅里没什么汤汁时候,就可以出锅啦。

3、凉拌笋干:嫩笋干用清水浸泡三天,浸泡后清水多洗几次切条。锅码山旁中放水大火烧开,倒入笋干丝中火炆30分钟,笋干不要煮太烂得有点嚼劲,然后捞起用凉开水冲洗,沥干水分后倒入一个大点的盆子便于搅拌。辣椒、老姜、大蒜子切碎,葱切成葱花待用。锅底烧红放油,倒入大蒜老姜辣椒煸香,将蒸鱼油、鸡精、生抽、味极鲜酱油取适量倒入调匀,然后倒入笋干丝盆内搅拌均匀。装入小盘撒上葱花与芝麻,倒入麻油、辣椒油,放冰箱冷藏20分钟,食用时再搅拌一下就可上桌了。

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