各位老铁们好，相信很多人对牛排怎么腌制都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛排怎么腌制以及牛排怎么腌制家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
怎样腌制牛排
腌制牛排的 *** 如下：
1、挑选一块肉质鲜液培嫩的牛排，将牛排在常温下解冻后，不要用水清洗，直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净。
2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，用牙签在两个面都扎几个闹余唯小孔，这样腌制时比较容易入味。
3、在牛排的两面都撒上新鲜毁肆的黑胡椒粉以及胡椒粉。腌制时间为15分钟左右。这样牛排的腌制步骤就完成了。
自制牛排怎么腌制才嫩
自制牛排腌制 *** 如下：
主料：牛排2块、洋葱半个、红酒15克。
辅料：姜5片、盐4克、水20克、六月鲜宴慧差酱油15克、黑胡椒少许、淀粉4克、植物油或黄油6克、料酒晌皮10克、番茄酱（装饰）适量、青红椒（装饰）适量。
步骤：
1、牛里脊或外脊，洗净，切成1厘米厚两片。
2、用刀尖挑断筋膜。
3、用刀背轻敲两遍，拍松组织才会软嫩。
4、放入盆子，加入水20克，料酒10克。
5、戴上手套，给牛排做 *** 吧！让牛排把水碧启和料酒都吃进去。
6、加入酱油和盐，继续揉匀。
7、加入研磨的黑胡椒，再次揉匀。
8、加入淀粉，用手抓捏均匀。
9、加入油，封住表面，防止干燥。
10、盖上保鲜膜，入冰箱腌制1个小时以上。
11、烤箱预热，上下火200度。烤盘铺上锡纸，放上几片姜和洋葱丝。
12、把腌制好的牛排放在洋葱上面，牛排表面刷上植物油，或融化的黄油。
13、四面包住，入烤箱上下火200度烘烤15分钟。烤箱温度不同，如果时间到了不是很熟看，可放进去加点时间再次烘烤。
14、准备红酒15克。
15、取出牛排，打开锡纸，把牛排翻面，浇上红酒。
16、继续放入烤箱，烘烤8分钟。直接烘烤，不用再包锡纸了。出来基本是全熟的。如果喜欢吃七八成熟，可把时间相应减短。
牛排怎么腌制好吃
腌制牛排的 *** 如下：
1、挑选一块肉质鲜液培嫩的牛排，将牛排在常温下解冻后，不要用水清洗，直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净。
2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，用牙签在两个面都扎几个闹余唯小孔，这样腌制时比较容易入味。
3、在牛排的两面都撒上新鲜毁肆的黑胡椒粉以及胡椒粉。腌制时间为15分钟左右。这样牛排的腌制步骤就完成了。
牛排的腌制 *** 和配料
牛排的腌制 *** 和配料如下：
腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。
调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。
1、材料选择有鲜酱油，大蒜，姜，洋葱，黑胡椒，再些红酒在里面，让牛肉里透出红酒的香味，最后反复的翻下牛排，让其表面都沾满腌制的材料。
2、腌制牛返段慧排的时间一般是20-40分钟，腌的越久越入味，腌制材料的选择有很多，根据口味燃春的不同可自行选择。
3、用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜漏答包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。
4、在家牛排的腌制做法；牛排(约350克)，红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。
5、把黄油化开后，先加洋葱，炒出香味后，把洋葱捞出来，喜欢吃洋葱的可以垫在盘子下面。
6、再放牛排，煎到两面发白，基本就好了，如果喜欢吃嫩一点的话，就不要煎太久。
牛排怎么腌制的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛排怎么腌制家常做法、牛排怎么腌制的信息别忘了在本站进行查找哦。
