川菜麻辣水煮肉片(麻辣水煮肉片简单做法)

2023-04-19 04:00:17 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、我们把里脊肉切片,用放血的水浸泡,捞出来控制水分,加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蛋清、酱油、淀粉,和淀粉混合在一起。

2、加入食用油翻炒,锁住肉片水分,待用,锅中热油,加入火锅底料和豆瓣酱翻炒红油。

3、放入葱姜和花椒,炒香,加入清水,烧开,去渣。

4、加入自己喜欢的配菜,煮熟,取出放入碗中,然后加入肉片煮熟,汤汁放入碗中加水。

5、把蒜末和白芝麻放在肉片上面,锅里热油,放入干辣椒炒香。把它们倒在蒜末上,刺激香味,尽情享用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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