整个青辣椒的腌制方法窍门(整个青辣椒的腌制方法)

2023-04-18 23:56:28 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、把摘下来的辣椒挑出来,挑出有虫眼的或碎的,然后把辣椒的尾巴去掉,洗净控水备用。

2、将清洗干净的辣椒放入开水中,即辣椒在开水中打滚,立即捞出沥干。

3、将准备好的植物油,大豆油或花生油,放入炒锅中加热。加热到沸腾的温度,也就是我们平时做菜要求的温度,把油倒入泡椒的容器里。

4、植物油中加入酱油,放入控制好水分的青椒,一次性倒入食用盐和白糖。喜欢甜食的朋友可以适当多加点白糖。这个可以根据个人口味来考虑。加入胡椒等茴香,搅拌均匀,盖上盖子。

5、好吃。

6、腌制10天左右就可以吃到好吃的青椒了,吃起来又甜又脆。可以当咸菜吃,拌米饭卷成煎饼,都很好吃,腌制的青椒可以保存很久。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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