大家好，小评来为大家解答以上问题。素炒粉条的做法大全家常窍门，素炒粉条的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、白菜洗净，用少许盐浸泡10分钟；
2、粉丝切短段，泡水；
3、白菜切丝，倒入香油，用少许盐拌匀腌制；
4、将卷心菜、青椒、胡萝卜、洋葱、香菇和生姜切丝，将北京洋葱切细磨碎，将粉丝用冷水浸泡20分钟，然后切成小块，沥干备用；
5、取油锅，倒少许油，先将胡萝卜丝炒熟，再放入葱段炒软，最后放入葱段、青椒、小米椒炒香。
6、倒入所有素菜，翻炒至食材变软，加入少许酱油翻炒片刻。
7、用少许水翻炒粉丝。当粉丝结块后，加入少许水(之前泡过香菇)，用锅铲搅拌粉丝。重复几次，直到碗里的水用完为止。
8、倒入炒好的素菜，加入酱油，翻炒一会儿，再加入糖、盐、鸡精翻炒。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
