小伙伴们好，最近小评发现大家对于酱油鸡怎么做法大全，酱油鸡怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、做法一：准备材料。鸡肉、水、姜、淀粉、植物油、料酒、酱油、生抽、糖。鸡宰杀后洗净，用毛巾擦干；生姜切片，淀粉加适量水，做成水淀粉备用；锅里放足够的植物油、姜片、鸡精，小火烫至表皮金黄即可。
2、加入料酒；关小火，加入适量生抽和糖，加入适量老抽，翻炒至表面上色。加入鸡的内脏，加入不到一半的鸡水，大火烧开，转中火15分钟，直到鸡肉颜色均匀；打开锅盖，加入水淀粉；收汁时关火。
3、砧板和刀用开水消毒，取出鸡肉切块，然后浇上酱汁。摆盘上菜。
4、做法二：准备材料。草鸡、姜、酱油、生抽、黄酒、八角。将新鲜的半只鸡洗净晾干；取适量酱油(酱油有颜色，不要太多且咸)、生抽、少许黄酒和水拌匀待用；锅里放少许油，几片姜，炒香，放入准备好的半只鸡。
5、调味酱油(风味汁可以是鸡重量的一半)，大火烧开后盖上小锅盖用小火煨，偶尔用勺子把锅边的汁倒在裸鸡上。把鸡肉翻面五到十分钟，炖到酱油差不多干了，香味基本进入鸡肉，就可以煮了。
6、做法三：准备材料。鸡肉、酱油、冰糖、八角、桂皮、生姜、芥菜和水。将鸡肉清洗干净；向沸腾的锅中加入生抽，
7、同时加入八角、桂皮、姜片；然后加入冰糖煮沸；冰糖煮开后，将鸡肉放入锅中大火煮开，然后小火慢煮；中间的鸡肉上浇酱油；煮8分钟，然后翻面再煮8分钟。煮好后，把鸡肉放进去30分钟。拿另一个锅，坐在水里，
8、将适量的油和盐放入水中烧开，将芥菜丝放入锅中煮熟，取出后摆盘；把泡好的鸡肉拿出来，剁成块放在盘子里，把酱油倒在煮好的鸡肉上。
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