小伙伴们好，最近小评发现大家对于青椒炒肉丝怎么做好吃，青椒炒肉丝做法这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、准备食材：青椒、猪肉、鸡蛋、料酒、酱油、葱、姜。
2、先将猪肉清洗干净，切成细丝，然后放入碗中，用蛋清、料酒、酱油搅拌均匀，腌制。
3、青椒洗净，去掉里面的白籽和丝，切成细丝备用，然后葱切成葱花，姜也切丝。
4、锅里倒油，放入葱花和姜丝，炒香，倒入卤肉，炒至凝固。
5、然后加入青椒翻炒，最后加点盐翻炒均匀，就可以出锅了。
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