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1、活的小龙虾，新鲜好吃，放在水里，用少许盐泡两个小时，抓住小龙虾的背，用钳子或剪刀敲出来。
2、捏住它的头，用剪刀剪掉它的左右钳子。钳子是可以吃的，不要扔掉。
3、用干净的牙刷仔细刷小龙虾的背部和侧面，然后翻过来刷它的腹部。
4、取出它的肠子是关键。用手抓住它尾巴的中间，左右扭动，拉出来。如果实在不行，可以用去除虾线的方法就好了。
5、然后把小龙虾的头切掉，露出黄色的糊。不要把整个头切下来，把黑球挖出来。
6、多次洗干净，可以看到黄色的糊状物，就可以准备做饭了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
