大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下芝麻糖的做法教程的问题，以及和芝麻糖的做法大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
芝麻糖的做法和配方
花生芝麻糖
“我小的时候很爱吃花生芝麻糖，香香脆脆的，越吃越滋味。但是那时候我们的零花钱不多，平常不能买糖吃，只好等过年的时候，妈妈买糖果回来，才可以大饱口福。现在好多美食都可以在家自制，包括蛋糕、面包、饼干等等，糖果的 *** *** 其实比这些更简单，半个小时不到，我就做好了两盒芝麻糖，而且不需要烤箱 *** ，只需要一个家家户户都有的平底锅即可。”
用料
主料
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炒熟花生碎200克
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炒熟黑白芝麻100克
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砂糖60克
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金黄糖浆120克
辅料
纯米醋
5克
盐
适量
花生芝麻糖的做法
1.
准备好所有食材，我用的是法焙客牛轧盘整形，上面铺一张油纸
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2.
将花生碎和芝麻拌均匀
3.
糖和糖浆（可以换成麦芽糖）倒入平底不粘锅里，加一丁点盐，小火加热
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4.
加热的时候要轻轻搅拌，使糖溶解
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5.
当糖色变深的时候加入醋
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6.
倒入醋的时候会有点糖花溅起来，小心倒没事的，倒了醋之后，还要继续搅拌，颜色很快变成琥珀色
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7.
立即把花生芝麻倒入锅里，并翻拌均匀，使每一颗花生和芝麻都粘上糖浆
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8.
再把它倒入铺了油纸的牛轧盘里，迅速用擀面棍压紧压实，一定要压实
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9.
将油纸提起，放在砧板上，用利刀将它切成小块，不要等糖全放凉才切哟，会难切很多
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10.
放凉后放入密封盒里保存
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花生芝麻糖成品图
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芝麻糖的 *** *** 与配料
用料
白芝麻 150g
白糖 按量添加
做法步骤
1、白芝麻原图。
2、放水清洗干净，用过滤豆浆的漏勺来接。
3、炒锅烧热改小火放下洗净的白芝麻小火炒干水分，一直炒大约10分钟，控制火候在小火
4、炒好后是微微发黄的，放不沾烤盘里平铺，冷却待用。
5、炒锅烧热放入白糖，个人喜好添加，没有去秤多少白糖。
6、用锅铲一直搅动，融化白糖成浆的状态就行了。
7、趁着热温马上速度加入白芝麻，并且用锅铲一直不断的搅动均匀然后马上关火。
8、找个菜板或者不沾烤盘什么方便用什么，马上装出来。用保鲜膜盖上趁着热度用擀面杖擀平，擀成薄片。
9、还有一点热温的时候撕掉保鲜膜，用刀切块。
10、成品。
芝麻糖的做法
桂花芝麻糖
黑芝麻具有补肝肾，润五脏，益气力，长肌肉，健脑益智，益寿年的功效，一入冬便是各种芝麻小吃盛行的季节，这款桂花冰糖芝麻简单易入手，而且口感比白糖更清口，是过年必不可少的小零食
桂花芝麻糖的用料
黑芝麻250G 冰糖250G
花生油30G 桂花少许
盐5G 白糖200g
桂花芝麻糖的做法
步骤1
将烤好的芝麻铺盘，放凉，
步骤2
锅内加入少许水，放入冰糖，白糖和盐煮沸
步骤3
煮至大泡变成小泡，加入花生油拌，关小火
步骤4
倒入全部的芝麻和桂花，拌均匀
步骤5
烤盘内最好铺油纸，倒入芝麻压平，待凉
步骤6
切条便可
花生芝麻糖
马上就要过节了，今天教大家一个花生芝麻糖的做法，无水无油做法很简单；学会之后就可以在过年的时候露一手啦。
花生芝麻糖的用料
花生粒250g 黑芝麻50g
绵白糖250g
花生芝麻糖的做法
步骤1
花生洗干净，其他食材如图准备好
步骤2
小火炒花生
步骤3
炒至有哔哔的声音就可以了，大约需要15-20分钟，然后放凉
步骤4
芝麻也要用小火炒熟
步骤5
芝麻炒至有芝麻在锅里跳就表示熟了（大约需要15分钟）
步骤6
放凉后的花生搓去表皮
步骤7
花生的表皮还是很容易搓掉的
步骤8
接着小火熬白糖
步骤9
熬白糖时间要久一点，得熬化才行，需要有点耐心哦！
步骤10
就快化啦，锅铲不要停哦一直慢慢搅拌，继续小火慢熬！
步骤11
终于熬化了，仿佛过了一个世纪（过程大约需要30分钟）时间依据火候大小，熬化为止
步骤12
这时候放入花生
步骤13
再放芝麻
步骤14
搅拌均匀，糖比较粘，搅拌的时候需要费点力气
步骤15
搅拌均匀后装入一个方形容器内
步骤16
趁热按压紧实
步骤17
这时候用刀切成小块，大小形状根据自己喜好定
步骤18
花生芝麻糖，完成！
花生芝麻糖的烹饪技巧
花生芝麻糖出锅装入容器时可以在容器中垫上保鲜袋，这样就不用刷油了，取出很方便 切块的时候不烫手便可以切了，等到完全凉了会比较难切 想做多一点的可以按以上配比每样食材等比例添加哦，一次吃不完可以装在密封罐里慢慢吃
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
