大家好，关于家庭猪肉丸子的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于猪肉丸子的做法及配方视频的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
家常猪肉丸子怎么做
做猪肉丸子做法步骤如下：
1、大葱，姜，蒜切末放肉馅里。
2、放入老抽酱油，料酒，盐，少量淀粉，两个蛋清，食用油，然后朝一个方向（顺时针逆时针均可，切记不要往反方向）搅拌五至十分钟左右，直到肉馅纤维全部搅上劲儿为止（这样丸子下水不会散，熟了有嚼劲儿）。
3、准备好娃娃菜和土豆粉当辅料，搭配吃不会油腻。
4、水烧到60-70度后调小火，用勺子把肉馅挖成丸子下锅。
5、丸子全部下锅后，开大火煮丸子。
6、快熟时，放入娃娃菜和土豆粉，再煮一会，就可以出锅了。
猪肉丸子 *** ***
家庭猪肉丸子的做法如下：
主料：猪肉馅500克。
辅料：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。
步骤：
1、准备所需材料。
2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。
3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。
4、把它拌匀，然后打搅上劲。
5、锅内加入清水烧开。
6、用虎口挤出肉丸子。
7、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。
8、再捞出沥干水分。
9、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。
10、烧沸后加入丸子。
11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。
12、最后撒上葱花即可出锅。
猪肉丸子的家常做法
家里的小孩不喜欢吃猪肉，却很喜欢吃猪肉丸子，猪肉丸子是用猪肉剁碎，加入生粉搅拌成肉丸的，营养价值跟猪肉是一样的。一起来看看猪肉丸子的家常做法。
工具/材料
猪肉、蒜头、姜、生粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花生油、酱油
01
把食材准备好，猪肉一斤，姜一块，蒜头一块。
做猪肉丸子的猪肉，最好选择带有一些肥肉的。
02
猪肉清洗干净，去掉猪皮，剁成肉沫。
03
姜清洗干净，刮掉姜皮，剁碎；蒜头用刀背拍扁后，也一起剁碎。
04
取适量的生粉，洒在肉沫上，然后开始摔打肉沫，可以分多次加入生粉，摔打四五十下，肉沫就变得比较有黏性了。
05
然后加入一颗鸡蛋、盐、胡椒粉、花生油、酱油、剁碎的姜沫和蒜蓉。
06
把所有配料与肉沫一起搅拌均匀，腌制一会。
07
再把肉沫捏成一个个小圆球的形状，不需要捏太大哦，捏小一点，小孩子们更加爱吃。
08
提前把水煮到沸腾后，再把肉丸子一颗颗放入沸腾的开水中，大概煮8分钟左右，就可以吃上热腾腾香喷喷的肉丸子了。
*** 滑丸子（猪肉丸子）的 ***
主料：猪肉250g 辅料：盐适量、生粉少许、生姜少许
步骤一：准备猪肉一块，肥瘦参半即可
步骤二：把肉切丁，加入姜末
步骤三：放入搅拌机内搅打成肉泥，期间放入少量的水一起搅拌
步骤四：取一个大盆把肉泥装出来，然后放入盐，生粉朝一个方向搅打上劲
步骤五：然后用手攥出一个乒乓球大小的肉丸来
步骤六：用个小勺接一下
步骤七：然后把勺子里的肉丸放入锅内，此时锅内的水温不宜过高，水不要翻滚就行
步骤八：然后逐个把肉丸挤进锅内，如肉丸都上浮到水面时，即可开大火烧滚就可以了。
步骤九：做好的猪肉丸子。
家庭猪肉丸子的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于猪肉丸子的做法及配方视频、家庭猪肉丸子的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
