虾饺子馅配什么蔬菜(宝宝虾饺子馅配什么蔬菜)

2023-04-11 15:45:24 生活知识 0阅读 回答者:admin

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虾肉饺子馅配什么菜好

虾肉饺子馅配胡萝卜玉米豌豆比较好,这些蔬菜水分不大,可以让馅料保持弹性,而且还有颗粒感,具体做法如下:

主料:中裕水饺粉150克、鲜虾仁400克、草鱼肉150克、荸荠8粒、青豆少许、甜玉米粒少许、葱2根、姜2片。

辅料:盐适量、白胡椒粉少许。

步骤:

1、原料如图。荸荠切粒;葱姜加盐捣成葱姜汁加小半碗水调成葱姜水;青豆和甜玉米粒焯熟待用。

2、将面粉用适量淡盐水和成较硬的面团,用湿布盖着醒半小时。

3、草鱼中段去皮。

4、剔去鱼刺。

5、斩成鱼茸(鱼肉粘在刀上即可)。

6、加少量盐、白胡椒粉及葱姜水顺一个方向调成鱼胶待用。

7、虾仁用牙签挑去虾线洗净。

8、用刀面一只一只地压住虾仁。

9、用力一碾就成了虾泥。

10、同样加少许盐、白胡椒粉、葱姜水顺一个方向调成虾泥。

11、再加入调好的鱼胶。

12、加入焯熟的甜玉米粒和青豆及荸荠丁继续顺一个方向调匀上劲。饺子馅料就做好了。

虾米饺子馅配什么蔬菜

虾米饺子馅可以搭配九菜,木耳等食材。下面来看这道饺子的做法:

食材:九菜、鸡蛋、黑木耳、虾米

调味:蚝油、十三香、食盐

1、第一步先和面,盆中倒入300克中筋面粉,2克食盐,再准备140克清水,边倒边搅拌,让面粉吸收水分,一直搅出大块的面絮,下手开始揉面。

2、揉成光滑的面,摸起来软硬适中,能达到面光、盆光、手光的状态即可,盖上一层保鲜膜,醒面半个小时左右。

3、黑木耳提前装入碗中,加满清水,提前浸泡3个小时,泡木耳尽量选择凉水,禁忌使用热水,会破坏营养物质。

4、碗中打入3个鸡蛋,加1克食盐,1克白醋,充分搅成鸡蛋液,起锅烧油,倒入鸡蛋液,快速滑铲,炒成鸡蛋碎出锅。

5、九菜饺子,最怕馅料出水,汁水都是营养,流掉有点可惜了,九菜清洗完后,一定要记得控干水分,甩一甩,放在通风处,等水分渐少之后,再切成九菜馅。

6、将所有的食材放进盆中,九菜、黑木耳、鸡蛋,虾米,虾米的提鲜效果很棒,鲜香十足。

6、吃九菜馅的饺子,无需过多的调味品,就按照水饺店的调法,加入适量的蚝油、十三香、食盐即可,接着搅拌均匀。

7、面也醒发的差不多了,案板上撒点干面粉,将面整理一下,搓成细长条,分成均等的面剂,用掌心按扁,然后擀成四周薄中间厚的饺子皮即可。

鲜虾配什么菜包饺子好吃

第一种种搭配虾的馅是黄瓜,鲜虾,鸡蛋碎,黄瓜三个材料混合后,用花椒烧麻油,淋在馅儿上搅拌均匀,适当加点酱油。

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第二种搭配虾的馅是香菇,虽然香菇有很浓厚的味道,在炒菜的时候有很多朋友都不喜欢吃,但是实际上香菇配虾仁的饺子馅非常的好吃,搭配上香油、鸡精、八椒以后香菇的味道就小很多了,这个时候香菇的极佳口感就体现出来了。

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第三种,我们可以用虾仁搭配芹菜来作为饺子的馅。芹菜馅是大多数人都挺喜欢的一个馅,芹菜可以加快胃部消化和排出,对于我们消化很有帮助。同时芹菜的含铁量高,可以起到补血,改善贫血的症状,唯一有点缺点的是芹菜配上虾仁的饺子馅口感不会那么好,但是味道还是很不错的。

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4第四种,我们可以将虾仁配上玉米粒一起作为饺子馅,需要注意的是玉米不要切碎,直接用玉米粒搭配上虾仁就可以作为饺子馅了。其中玉米含有赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用,玉米还含有丰富的B族维生素。跟虾仁是完满的搭配。

大虾馅饺子配什么蔬菜

可以放白菜和荠菜。

主料:面粉200g、虾仁150g、猪肉200g、白菜250g、荠菜100g

辅料:油适版量权、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白胡椒粉适量

1、虾仁洗净

2、将切块的五花肉,虾仁,葱放入料理机中

3、打成肉泥

4、白菜切碎

5、白菜加盐揉一下,使之变软,然后加入切碎的荠菜

6、再加入肉泥,调入调味料

7、拌匀成饺子馅儿

好了,关于虾饺子馅配什么蔬菜和宝宝虾饺子馅配什么蔬菜的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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