燕麦米（燕麦米糖尿病人可以吃吗）

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下燕麦米的问题，以及和燕麦米糖尿病人可以吃吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

燕麦米的功效与作用有什么？

燕麦米被国家认定为十大健康食品之一，饮食中多食用燕麦米对人体有着极大的好处。

燕麦米的功效：

收敛止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。

燕麦米的作用：

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁---心脑血管病起到一定的预防作用；

2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果；

3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；

4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；

5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

燕麦米和燕麦片的区别

燕麦米和燕麦片的区别：

1.性质不同

燕麦米，它是完整的粮食颗粒，形状饱满富有光泽，是属于粗加工的粮食一类，俗称油麦、玉麦，是低糖、高营养、高能量的食品，是世界公认的高营养价值的杂粮。

燕麦片，它属于加工食品，一般比较扁平，直径约等于黄豆粒，形状完整，食用方便，热量低，营养价值比燕麦米更低.

2.成分不同

燕麦米：燕麦富含B族维生素和锌，能调节糖类和脂肪的代谢，有效降低人体内的胆固醇。

燕麦片：在加工过程中，为了口感加入了一些添加剂，其内部成分与燕麦有很大不同。

3.加工方式不同

燕麦米是收割了粮食之后，直接粗加工就得到了燕麦米。燕麦米一般用来煮粥，需要煮半小时以上才能熟，口感有嚼劲，饱腹感强，热量低。

燕麦片是通过燕麦米去壳后，压制而成。在加工过程中会丢失部分维生素和膳食纤维。但它的好处就是吃起来更方便，半熟的燕麦片煮几分钟就能熟。口感更浓稠更软。

燕麦米是什么米

燕麦米是莜麦米。

燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。

燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其营养元素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。燕麦经过精细加工制成麦片，食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品。

燕麦米的营养特点及生理功能是什么

1、"β-葡聚糖"x0dx0a据1997年美国食品和药物管理局（FDA）认证，燕麦米的"β-葡聚糖"具有降低胆固醇平稳血糖的功效。二十世纪六十年代以来，全世界已有1000多份研究报告，对具有多种生理活性功能的天然多糖"β-葡聚糖"在调节人体血脂、血糖、软化血管、预防高血压、提高肌体免疫力、降低心血管发病率等方面有保健功能进行了详细论述。燕麦米亚糊粉层细胞壁构成材料中的"β-葡聚糖"含量高于其它所有谷类食物。因此，燕麦米是公认的降低血脂的功效型食品。x0dx0a2、"皂苷"x0dx0a燕麦米中含有其它一些寻常谷类作物中缺少的"皂苷"。经科学证实，"皂苷"在针对降低人体胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等方面具有一定的药用保健功效。x0dx0a3、膳食纤维x0dx0a燕麦米含有水溶性膳食纤维是小麦的4.2倍、玉米的7.7倍，研究证明燕麦膳食纤维的主要功能如下：x0dx0a（1）燕麦中多孔的可溶性纤维能降低人体血液中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的含量，增加胆汁酸的排泄，减轻心脏病及各种血管疾病的危险。x0dx0a（2）燕麦米中所含的复合碳水化合物与"β-葡聚糖"一起在人体消化过程中能有效的控制血糖浓度，具有平缓饭后血糖上升的效果。x0dx0a（3）燕麦米可以改善便秘。因为燕麦米膳食纤维中有一半是水溶性纤维，可以改善消化功能，促进胃及肠道蠕动，润肠通便将人肌体内积存的毒素、废物等有害物质及时排出体外。x0dx0a4、多种酶类x0dx0a现代医学研究发现，燕麦米含有多种酶类，即使在干粒时也有很强的活力，而其它谷物只能在发芽时才有活力。这些酶可以抑制人体老年班形成，有延缓人体细胞衰老的作用，同时有减肥效果可保持苗条身材。x0dx0a5、脂肪x0dx0a燕麦米含有脂肪是由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35-52%，对人类血管有保健作用。x0dx0a6、淀粉x0dx0a燕麦米所含有淀粉是支链淀粉，催化时温度比白面、大米高30℃左右，吃起来口感发粘、筋道。x0dx0ax0dx0a转自：三主粮官网x0dx0a谢谢