电烤箱烤羊肉串（电饼铛烤羊肉串）

其实电烤箱烤羊肉串的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解电饼铛烤羊肉串，因此呢，今天小编就来为大家分享电烤箱烤羊肉串的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

怎么用电烤箱烤羊肉串

导语：对于鲜这个字，中国人有无穷的追求，从字体上就可以说明，鱼羊为鲜。而羊肉串作为羊肉的一种神奇的烹调形式，以其浓郁的香味和诱人的色泽，让无数的吃货为它疯狂不已。很多人很多时候都会选择在路边小贩的摊子前排着长龙，来满足自己小小的胃。而很多心思细腻的人在追求美味的同时，为了兼备健康和营养，通常会选则自己在家烤羊肉串。那么今天我就教教大家怎样简单而方便的用电烤箱烤羊肉串，大家都来学习下吧。

用电烤箱烤羊肉串-食材选择

说到用电烤箱烤羊肉串，首先就要说到食材的选择，如果喜欢柔软多汁肉质的朋友，最好选择羊腿肉，喜欢酥脆口感的'就选用羊排骨的脆骨肉部分，而 *** 化渣的羊肉串则要选用羊里脊的部位。素菜的选择则需要吸收油脂和肉汁的土豆或者清爽的青椒为最佳。

用电烤箱烤羊肉串-作料搭配

说完了用电烤箱烤羊肉串原料的准备，下面就来说说作料的搭配吧。提到烤羊肉串，孜然肯定少不了，然后蒜末，盐，糖，味精，酱油，太白粉，料酒都准备好，按照自己的口味进行搭配。这里要注意的是羊肉本来就很鲜，所以不用太重的调味，各种作料少许就好，起到画龙点睛的作用。然后准备姜片和洋葱加准备好的料酒对羊肉进行短时间的腌制，去除羊肉的异味。最后串起来，洒上作料。

用电烤箱烤羊肉串-火候把握

串好的羊肉串，就等着入烤箱了，这时候，对烤箱火候的掌握也至关重要，多一分则肉会老，少一分则肉不熟。在烤箱底座上放上铝箔，将羊肉串置于其上，然后进行烹饪，对于选用羊肉的不同部位，要求的火候也不一样。

1、羊里脊肉：250度3分钟。

2、羊腿肉：180度10分钟。

3、羊脆骨肉：200度10分钟。

注意事项：烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度，烤制到一半时应取出肉串进行翻面。

用电烤箱烤羊肉串-无敌配菜

考好了羊肉串，就这么吃是否略显单调呢?而且吃多了也容易油腻。配上些许米饭或者生菜，根据自己的爱好，还可以选择意大利面等食物，这样搭配着吃，即尝到了羊肉串的鲜味，也不会丢掉均衡的营养。

电烤箱怎么烤羊肉做法

电烤箱烤羊肉的做法：

烤羊肉串

主料：羊肉500克。

辅料：盐适量，洋葱100克，孜然粉适量，辣椒粉适量，竹签适量，羊板油适量。

*** 过程：

1、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。

2、把羊板油下锅炼出羊油，盛出备用。

3、把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。

4、烤箱温度设定在200℃，10分钟预热。

5、把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。

6、烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。

7、把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。

8、撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可。

9、出烤箱。放入盘里，即可食用。

健康功效：补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。

羊肉的营养价值：

羊肉性味甘、温、无毒。归经入脾、肾。具有补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血之功效。主治肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。禁忌暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。