大家好，今天来为大家分享煎土豆饼的一些知识点，和煎土豆饼的做法简单好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
香煎土豆饼的 *** ？
香煎土豆饼的 *** *** ？
自家喜欢什么口味，可以根据家里的食材自行调配。
【原材料】：土豆、胡萝卜、青椒、面粉、淀粉、食盐、胡椒粉、白糖、鸡蛋、香油。
【 *** 步骤】
第一步：准备2个土豆洗干净，削掉外皮切成细丝，胡萝卜切成细丝，青椒一小块切成细丝，都放在一个盆中，加上清水抓洗一下，最后控干水分备用。
第二步：准备一块干净的布，擦一下食材上面的水滴，擦干之后开始调味，加上食盐、白糖、胡椒粉抓拌均匀，再加上适量的香油和鸡蛋1个，尽量多抓拌一会，把土豆和胡萝卜抓软，最后再加上面粉和淀粉抓拌均匀，抓到土豆丝粘稠即可。
第三步：在平底锅里加上油，摆上一个模具，把调好的馅料放进去，要记得把表面铺平整了，然后再把模具取下来，煎的土豆饼定型翻一面，两面金黄出锅。
【温馨小贴士】
1：先把土豆胡萝卜和青椒切成丝，然后放在水中清洗干净，把土豆上面的淀粉洗干净，然后控干水分，最后不要忘记用一块干净的布擦干水分，这样做土豆饼的时候，才不会出很多的水分。
2：调面糊时，面粉和淀粉要记得最后放进去，先放上食盐、白糖、胡椒粉抓拌均匀，让土豆充分入味，然后再加上香油和鸡蛋，这一步要多抓拌一会，把食材都抓软了，最后再把面粉和淀粉放进去抓拌均匀，淀粉和面粉的量一样多即可，把土豆丝抓到粘稠就可以了。
3：下油锅煎时，把土豆糊放在模具里面，然后把表面抹平了，再把模具取下来，把两面煎的金黄，大约煎5分钟就可以出锅了。
香煎土豆饼的做法
香煎土豆饼是一道由土豆、鸡蛋等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。
所需食材
主料：土豆400克，鸡蛋2个。
配料：黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量。
*** 一
1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；
2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷；
3、煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。
*** 二
1洋葱剥皮切小丁；
2火腿肠切小丁；
3 胡萝卜切小丁；
4 土豆去皮切小块；
5 放在蒸锅上做蒸20分钟左右；
6 蒸好的土豆用勺子压成泥；
7 将切好的洋葱粒，火腿肠粒，胡萝卜粒放入碗里；
8 放入少许盐和黑胡椒粉用筷子搅拌均匀；
9 取一小块，揉圆按扁成土豆饼；
10 在蛋液里裹一下，然后沾一层面包糠；
11 全部做好的土豆饼，等待下锅煎了；
12 锅里放油，油温后放入土豆饼煎；
13煎至意面金黄后翻面，两面金黄即可。
*** 三
1、土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2、取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3、土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。
5、烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6、翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7、将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。
8、将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。
煎土豆饼时到底用不用加入面粉 怎么我看食谱时不用 可是老煎散了
不用，土豆切丝后不要用水浸泡，泡过水的土豆丝淀粉被泡出去，煎的时候就不会成型，因此，土豆丝直接做饼只要不将土豆丝泡水就可以了。下面介绍做法：
准备材料：土豆1个、胡萝卜适量、洋葱适量、鸡蛋1个、葱花适量、盐、胡椒粉
*** 步骤：
1、土豆擦细丝。洋葱胡萝卜切细丁，葱末，土豆刨丝不能洗，泡过水的土豆丝就失去了淀粉，煎的时候就不会成型。松散。
2、所有食材搅拌均匀。沥干水份加入蛋液。
3、热油入平底锅中小火煎至金黄再翻面煎至金黄。
4、这个做法外脆里软，如果喜欢焦脆，可以小火煎时间长些，出锅的时候撒上细盐和黑胡椒粉。
5、趁热吃。冷了外壳就不会酥脆了。
香煎土豆饼怎么做好吃呢？
香煎土豆饼
By 美味喵咪
土豆清炒爽口，蒸煮绵软，但香煎绝对是诱惑力最大的吃法。配上鸡蛋，胡萝卜，香葱，面粉，简单而美味。
原料：土豆、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备好全部食材，土豆洗净削皮。
第2步、鸡蛋液搅匀备用。
第3步、土豆，胡萝卜绞成细丝，没有工具直接切碎也OK，葱剪成葱花。
第4步、全部食材处理完毕。
第5步、土豆丝，胡萝卜丝，鸡蛋液搅拌均匀，加入盐，胡椒，鸡精，逐步添加面粉到浓稠糊状。
第6步、预热电饼铛，刷薄油，夹起适量土豆面糊修整成圆形。煎2分钟单面加热凝固后，再翻面，盖上上盖煎2分钟。翻面，继续2分钟。
第7步、金灿灿的香煎土豆饼做好啦！
小贴士：
1.面糊不能调太稀，防止饼煎不成形。2.电饼铛加热时，上盖也要记得刷油防粘。
煎土豆饼怎么做
煎土豆饼
食材明细
土豆2个
香菜适量
面粉适量
盐适量
五香粉适量
香油2滴
鸡精少许
油适量
五香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度
煎土豆饼的做法步骤
1
土豆擦丝，洗几遍，泡一小会儿，拎干水份。
2
加入香菜，盐，五香粉，香油，鸡精少许，拌匀，控水。
3
控净水份后加入面粉，拌匀。
4
抓一块，用手心拍扁后放入五成热的油锅，中小火。（火太大外焦里不熟，火太小吃油太多）
5
煎至金黄色，翻面继续煎，至熟。
6
煎好的所有土豆饼再次倒入油锅略煎一会儿，盛盘。
香煎土豆饼 。的美味做法？
用料
土豆 500克
鸡蛋 1个
香葱 1小把
甜玉米 1根
腊肠或香肠 1根
面粉 20~30克
胡椒粉 少许
盐 少许
蚝油 适量
香煎土豆饼 好吃得逆天的做法
土豆蒸约15分钟至熟
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趁热压烂成泥
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玉米剥粒，香葱、腊肠切丁
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所有材料加入土豆泥，打入鸡蛋。配方我只写了1个鸡蛋，我做时是土鸡蛋
