小伙伴们好，最近小评发现大家对于炖羊肉放什么调料最佳，炖羊肉放哪些调料最佳这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、羊肉排骨、白萝卜洗净，切块，蒜瓣、姜片切碎。萝卜滚块和羊肉一起煮。白萝卜就是去除羊肉的膻味，焯水后扔掉。
2、锅中倒入适量的油，爆香干辣椒、姜片、蒜瓣。
3、将沥干水分的羊肉略炒。
4、倒入料酒和酱油，继续翻炒，然后加入与羊肉等量的温水，加入香叶、桂皮和油辣椒，大火烧开。
5、撇去浮沫，加入适量的糖，先放糖主要是让糖的味道渗透到羊肉里，吃起来更软。另一件事是你可以得到一些糖。
6、然后转小火慢炖，基本需要两个小时。如果其间水不够，一定要加温水继续煨，直到羊肉变嫩，筷子可以插进羊皮。
7、加入适量的盐，转大火收汁。
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